豪达

豪达位于鹿特丹和乌得勒支之间，坐火车从莱顿到豪达，车程40多分钟，需要在海牙中央火车站换乘一次。这是一座荷兰的奶酪重镇，早在11世纪初，人们就开始在豪达西部和东部造田。1272年，弗罗尼斯公爵授予豪达城市权。

与小镇同名的如车轮大小的豪达“黄波奶酪”，是荷兰最著名的一种出口产品。传统的豪达奶酪集市始于1395年；15世纪，豪达成为重要的商业城市；从16世纪开始，小镇由盛转衰。1987年，奶酪集市正式退出历史舞台，自此，4-8月每周四上午的奶酪集市已经完全变为旅游项目。

来自豪达周边的奶酪制造商云集小镇的中心广场，每个交易商面前的地块儿上都整齐的码放着一排排奶酪。每块奶酪的石蜡外壳上标有产地和制造商的名字。

行家们先四处转悠，观看奶酪的成色，用手拍打拍打，然后才在中意的摊位前驻足。奶酪制造商和商人仍保留击掌的交易方式讨价还价买卖奶酪。交易成功后，还会用特制的小工具钻取奶酪供周围的游客品尝。

过磅房是用来称量奶酪的地方，在荷兰，很多城市都有过磅房，是奶酪交易的重要象征。豪达豪达市集广场豪达市政厅