北京望京凯悦酒店藏悦中餐厅，零点菜单升级焕新。
由主厨柯俊杰师傅带领团队，遵循古法匠心之技，加以巧思改良创新，在为京城食客呈现地道广府风味的同时演绎当代摩登粤式新韵，坚持传统古法技艺却又不拘于“老道”，熟悉之中亦有惊喜。
推荐：
🥢潮式午鱼饭，优选马友鱼直接入锅蒸煮，呈现原汁原味的潮汕经典名吃“鱼饭”。这道菜只见鱼却不见饭，这是因为以蒸煮这一简单的手法烹饪出来的鱼，更加凸显其本身的鲜美，不仅可做下饭好菜，在潮汕地区更是可以被当作饭的美食。
🥢锦绣鱼汤石斑球，选用出自南海的黄皮带点老虎斑，鱼肉质更加弹滑紧实，晶润剔透。以花胶入汤，让汤底浓厚又有营养，入口肉细爽韧，一匙汤浓唯美。
🥢潮汕20年老菜脯酱蒸闽东大黄鱼
鱼肉细嫩，鲜味十足。搭配潮汕陈年老菜脯，咸中带着丝丝甜，而甜中又泛着屡屡香气，风味独特。
🥢蜜汁黑猪叉烧，伊比利亚黑毛猪，取“黄金6两”梅花肉部位，七分瘦，三分肥，蘸裹秘制酱料烤制焦香，带着甜味的叉烧散发出淡淡的酒香。甜蜜，咸香与酒香完美结合，令人垂涎欲滴。
​🥢紫苏海螺焖文昌鸡，经过高温炙烤，主厨现场用木锤敲散泥巴，再剥开层层荷叶，呈现出鲜美的味道。软烂的鸡肉、甜糯的板栗，每一口都充满惊喜。
🥢​新品菜单还增添了烤鸭，皮酥肉嫩，强烈推荐。散客消费满800元就可以免费赠送烤鸭一只，太超值了！ 北京望京凯悦酒店·藏悦中餐厅