元祖拉面横丁(元祖ラーメン横丁)位于札幌最热闹的薄野地区,一条仅仅数十米的小巷子塞满了17家历史悠久又风格独特的拉面店。除了味噌、酱油、盐味这三种北海道盛产的基本口味,还可以选择添加海鲜、玉米、奶油等配料,这里拉面的种类非常丰富,只有你想不到,没有你尝不到。尽管大多数拉面馆的座位都不超过10个,但是能够目睹老板细心料理的过程,并且和其他食客一起感受拉面的热气腾腾,却也是一种特别的文化体验。
元祖拉面横丁的前身是1951开始营业的“公乐拉面名店街”(公楽ラーメン名店街),说来已经有65年的历史,相传是著名的“味增拉面”的发源地。从原本的7、8家拉面店发展成如今颇具规模的拉面聚集地,凭借的正是每一位老板对美味的坚持和传承。无论你是特地来寻找一碗正宗的北海道拉面,还是在薄野小酌一杯之后打算垫垫肚子,这里都是享用札幌拉面的不二选择。
图:wikipedia@zezebono
元祖拉面横丁的前身是1951开始营业的“公乐拉面名店街”(公楽ラーメン名店街),说来已经有65年的历史,相传是著名的“味增拉面”的发源地。从原本的7、8家拉面店发展成如今颇具规模的拉面聚集地,凭借的正是每一位老板对美味的坚持和传承。无论你是特地来寻找一碗正宗的北海道拉面,还是在薄野小酌一杯之后打算垫垫肚子,这里都是享用札幌拉面的不二选择。
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