天津丽思卡尔顿酒店Mello Charcoal Grill炭烤餐厅开业1️⃣周年之际，有幸品尝到来自Kura餐厅的主厨森西高太郎先生，与行政总厨刘涛先生打造的“四手联弹”晚宴，带来炭烤碰撞新体验。

🔸几款前菜让人眼前一亮，法式吐司芥辣烟熏鱼子酱直接入口，带来咸甜香气；
鹅肝红枣焦糖柑橘 “马卡龙”精致小巧；
和牛手握寿司我最喜欢，点缀的日式柚子胡椒是主厨森西高太郎先生的匠心与巧思。

🔸炭烤辽参，第一次品尝到如此做法，与烤茄子、香菜、鹅肝冰霜搭配，放入日式酱汁，味道丰富且独特，留下深刻记忆。

🔸铁板三文鱼澳洲带子，搭配配菠菜酱汁，鲜美的气息扑鼻而来。
一道日式咖喱冰霜搭配红豆和桃子冰淇淋，在席间跳跃呈现，咖喱在这里出现意外又惊喜！

🔸熟成和牛与洋葱“醋溜鱼”，带来味蕾满足。和牛烤制恰到好处，鱼肉鲜嫩滋味浓郁。

🔸最后还有炭烤腌渍凤梨和红薯冰淇淋，再配上小巧的玛德琳，完美Ending。

🍴Mello Charcoal Grill拥有轻松明快的用餐氛围，夜幕降临，和朋友们相聚在此，美食美酒伴随现场live，是如此放松的周末夜晚… 天津丽思卡尔顿酒店