这是我目前吃过最香的重庆火锅👍🏻没有之一

😋判断重庆火锅是否好吃的一个重要标准就是锅底，锅底好味道就香，吃完火锅一身的馋🉐让人流口水的火锅味就能证明你打卡的火锅不假！
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史记记忆老火锅是朋友带我去吃的，头回吃就惊艳了，红彤彤的锅底一上来，就闻到了醇厚的火锅香，面上浮了一层辣椒🌶️花椒，看起黑人其实只香不算辣！菜品都是大盘装，传统重庆火锅的风格，味道巴适～
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🏷店名：史记记忆火锅(洪崖洞店)
📍地址：渝中区洪崖洞九尺坎25号（瓜西西火锅背后的巷子里）
💰人均：80左右
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💥炒料的厨师👨🏻‍🍳经验丰富，水平一流
史记记忆老火锅炒料的是个有30年经验的老厨师，据说多次在火锅评选上拿奖，这个我不晓得真假，但是锅底是真的喷喷香👍🏻油而不腻、香辣不燥，吃到最后红汤的味道都不变，没有苦辣感！
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💥虾滑搞出新花样，7种特色虾滑任你选
玉米🌽贡菜、折耳根、腰果、巴旦木、韭菜和本味，一共7️⃣种，我们吃那天折耳根虾滑断货，其他的全部点了一份，都不踩雷！红汤里煮熟的虾滑香滑爽口，加上混了食材在里面，口感丰富又好吃😋
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💥33种甜品饮料免费吃，冰粉、炒冰随便拿！
史记记忆老火锅的冰粉是紫色的，我还是头一回看到，白味的冰粉加上椰汁后口感也挺独特！杯装的🍋柠檬汁、橙汁、奶茶，随便喝🆓都不要钱！
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💥菜品新鲜品质好，平价食材也高端
史记记忆老火锅的腰片、毛肚、鸭肠、雪花牛肉，我们全部都吃光了，腰片嫩而不腥，口感巴适；毛肚很脆，价格还不贵；鸭肠和牛肉也属于烫下去就要盯住的类型，否则就没你份了💯
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来史记记忆老火锅，还能和蜘蛛侠🕷️一起吃饭，这里不是网红店，无需配队等候，基本来店里就能坐到位置。店里装修也很实在，主要还是卖火锅味道🙊
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这家店离洪崖洞也就100多米，来旅游的朋友们可以盘它，价格不贵味道好，还不用浪费时间排队等座💯
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