北京 | 不去日本也能吃到来自日本的黑浪金枪鱼

今年YQ的影响不能去日本旅游，确实很想念日本的美食。机会来啦，前两天在滩万Nadaman亲眼看了一场金枪鱼的解体秀，并且现场品尝，太解馋了。
我是第一次现场见到金枪鱼解体，这条黑浪金枪鱼来自日本高知县，重达63公斤，是在珊瑚群生，透明度和水质超好的大月町沿岸养殖，从小吃沙丁鱼和青花鱼长大，之后经过两次核酸检测运到我眼前的，由滩万的厨师长五十岚优亲自操刀。如此周折，还不是为了能让我们吃到新鲜的日本味道。
这次吃的是黑浪金枪鱼期间限定的菜单，吃下来还真是撑，量很大。金枪鱼肉被做成了刺身沙拉，应该是金枪鱼身上最贵且肉质最好的大腩，口感简直太嫩了，新鲜不腥气。除了能吃到原产地的金枪鱼，还能品尝到高知县的土佐酒，土佐酒也是分很多种类的，用来搭配不同的食物，总有一款适合你。
话说，不用羡慕我，在北京的国贸大酒店的滩万和香格里拉饭店的西村日本料理都可以吃到限定套餐，要抓紧时间哦。

【滩万Nadaman】
地址：朝阳区建国门外大街1号国贸大酒店4层
停车：地下停车场
黑浪金枪鱼限定期：9月25日-10月31日
营业时间：11:30-14:00，17:30-22:00

【西村日本料理】
地址：海淀区紫竹院路29号北京香格里拉饭店景阁2楼
停车：地下停车场
黑浪金枪鱼限定期：9月24日-10月18日
营业时间：11:30-14:00，17:30-21:30

北京滩万日本料理(中国国际贸易中心北区)
向往的金秋我的美食日记这也太好吃了吧