轮渡老城区里头,这里头的路七拐八弯的,隐藏着很多的美食。这里头不乏一些本土的特色小吃如同安阿吉仔。每次经过都是大排长队,有本地市民也有慕名而来的外地游客。再往前走几步,也有一家同安特色餐厅——聪辉同安封肉。两层的小楼,旁边还有个休闲的小广场,一点都想象不到这是在拥堵的中山路老城区。
店内的空间不大,两层的小楼,挤得满满当当的用餐人群,连门口都摆上桌子了。主打的同安特色菜品尤其是婚宴菜品,如封肉等等,因而店名也带上同安封肉这个特色菜品。前面吃了不少海鲜,后面封肉只点了一块。吃过不少餐厅也标榜着封肉是是主打菜品,但是后来都大失所望。原本还想着他家敢用封肉作为餐厅的名字,究竟有何独到之处呢。没想到一筷子下去就征服了我!软嫩的肉蒸煮得够烂,肥瘦相间的封肉,增一分则肥减一分则瘦,加上浓浓的板栗香。这时候配上一碗香喷喷的白米饭可以吃上一大碗!这个就是我从小吃到大婚宴上的封肉啊!
同安煎蟹,一对才90元,而且还是满满的红膏蟹!岛内的大排档1只的价格都是120——190。
同安桂花炒,以前婚宴上的桂花炒用的海鲜是花蟹,撕成丝后入菜,简化后用的是虾仁,就不如以为的鲜甜了,不过依然胜在性价比高!
铁板青椒肉筋,铁板上的肉筋微微收缩,有类似酥炸口感,Q弹可口,也是一道下饭菜。
同安炖宴,有改良放了姜末,去除了腥味但是不吃姜的人吃不了。
干煎鱼,略咸,不过酥脆可口下酒合适。中国厦门聪辉同安封肉(大元路店)
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聪辉同安封肉(大元路店)
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