❤️食在丽思❤️
这次三亚旅行在丽思住了两天，没有迈出过酒店，把三亚丽思卡尔顿的所有餐厅去吃了个遍，不为什么，因为实在太好吃了。三亚丽思主要是两个餐厅，中餐厅润园和意大利餐厅索菲娅。

❤️🍴索菲娅餐厅，他的新任厨师长Razvan Cublesan，一位帅气自信的意大利厨师，在加入索菲娅之前，曾是知名米其林餐厅的厨师。

🦞龙虾tagliatelle

由于我们参加了下午的美食体验课，晚餐的头盘这道龙虾意面就是我们下午捏的面条、煮的龙虾。在主厨的指导下，我们顺利完成了菜品的准备，没想到晚上的成品，经过主厨巧手之后，惊艳到了我们。主厨的巧思：西葫芦被切成的宽面状的薄条，卷在了意大利宽面中，瞬间提升了意大利面的口感。

🐟琥珀鱼tartare

惊艳到我们的是这瓶胡椒橄榄油，如果没有这瓶特殊的橄榄油，这可能就是一盆一般的tartare。产自Modena的一家专做橄榄油的作坊，顺便说一下，餐前面包配的橄榄油来自西班牙，口感清新顺滑，不要小看了这瓶橄榄油，可是要几百rmb哟，由此足以见得意大利厨师的细致。

🐂海鲜与肉

我们点的海鲜是本地产的扇贝，之所以选择海南产的，Razvan说他觉得够新鲜，只要是新鲜食材，就一定能做出好菜品。

主菜的肉是澳洲和牛，很嫩，汁水多，非常好吃。

🍮甜点

吹爆餐后甜点这道提拉米苏，装在了一个类似枕头的盘子。寓意：晚安，好梦。为了减少提拉米苏太甜会让人感觉到齁，你能尝出一丝微酸。

 真的是每道菜都不会让我们有不小的惊喜，都好吃。

❤️🍴中餐厅润园，它不仅仅是一家粤菜馆，但它不仅仅做粤菜，你还能发现川菜等等。我点担担面的时候，服务员还问我喜不喜欢吃辣的，我说我超能吃辣的。没想到居然给我做了一碗加辣的担担面，很香。

🍅小番茄
你以为这是一道普通冷菜吗？不！它里面内藏迁就，肚子里放着核桃等，和番茄的口感结合起来，口味独特。

豆腐
菜单里有各种豆腐，是润园的特色菜，我们要了鱼片配豆腐，滑溜溜的豆腐和鲜嫩的鱼片，配得一嘴。

🐂琥珀脆皮牛肩肉
吹爆这道菜，你在外面可吃不到这么好吃的牛肩肉，我还以为是惠灵顿牛排🥩。再配上脆脆的琥珀，超级可口。

🍮甜品
最后说说让我惊讶的甜品，以假乱真的椰子壳，居然是个巧克力外壳的椰子冻，好好吃。

三亚亚龙湾金茂三亚亚龙湾丽思卡尔顿酒店

向往的金秋我的美食日记