⚫️杭州美食探店|【里安】云端上”的其味无穷
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【里安】，取自一位女子之名
难怪入耳即能感受到的精致和优雅
这座杭州城里名字最悦耳的餐厅
同时也是身处最高处的中餐厅
家属在我们的纪念日订了一顿晚餐
除了味觉盛宴之外
餐厅的氛围和环境也为就餐的体验加了不少分
白日里的“水泥森林”在夜晚绽放异彩
正对着倒影夜景的江水和夜色中愈发耀眼的“日月同辉”
50层高的临窗观景位将彩灯斑斓万家灯火的钱江新城尽收眼底
月明星稀的夜晚，玻璃幕墙里映照出我们身影轮廓后的星星点点
这份凌驾于璨若星河之上的唯美静谧是先于甚至胜于味蕾记忆的
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除了一贯延续的经典菜品
【里安】根据季节推出几道应时节的新菜
我一向不是在口味上敢于尝新的人
保守地选择了几道口碑之作，静待美食上桌
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餐前小点后，冷菜快速被端上
『辣汁花螺』在用料的配色上已经取悦了我，螺肉饱满，汤汁清爽，不咸不麻的辣汁调味全靠鲜辣椒辣而不燥而口齿留香，进而还有隐隐的鲜甜，让有嚼头的螺肉越吃越有味。
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『脆皮鸡』卖相诱人，刚上桌时表面还滋着油，外酥里嫩的口感搭配上一点酸甜的酱解腻，肉光骨嚼汁水四溢。
『芥末虾球』一人一只，个头够大但是口味并无新意。
『嫩葱烤猪手』很有意思的一道招牌菜，食材只选猪皮以及皮下筋道的筋肉，点睛之笔是覆盖在表面酥香的细葱段，葱香裹着肥而不腻的猪皮，入口后香飘四溢，特别有嚼劲。
『脆皮牛肉』火候精准的小牛排外圈裹着酥皮，点缀上鱼子酱，一口一片层次丰富，肉质爽嫩，几种不同的口味毫不违和地在嘴里一同爆开。
『豆香年糕烩蟹粉』是唯一一道季节新蔡，口感意外普通，尝新失败。
『清炒蒜蓉奶白菜』选材很嫩。
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『流心奶黄麻球』光是流心两字听起来就十分诱人的样子，又薄又脆的外皮一口咬下马上有浓香的奶黄流出，还有浓郁的芝麻香，味道很棒。
『四色方糕』是点心里的招牌，卖相绝佳，这道糕点的中式美学不论是形还是色都用了心思，又古典又喜庆。
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一家出色的餐厅简单来说就是能让家常便饭变得生动有趣，回味无穷
舌尖上的匠心和眼前无敌的夜景
让【里安】成了我在杭城最喜欢的餐厅之一
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⚪️| 实用信息 |
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◾️地址：新业路228号康莱德酒店50层（酒店大堂电梯上27层后转）
◾️营业时间：周一至周日11:30-14:00 17:30-22:00（景观位和包厢建议提前预约）

杭州钱江新城
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