曼谷的清晨，总裹挟着热带特有的慵懒气息，而大仓新颐饭店（的早餐却让人心甘情愿早起——这里藏着连住客都愿为之奔赴的惊喜：“山里”日式定食早餐。
推开24楼的日式餐厅“山里”，名字带着几分中文语境里的“接地气”，环境却透出京都庭院般的雅致。木质格栅、暖黄灯光、侍者轻声细语的问候，与窗外曼谷的喧嚣形成微妙反差。餐厅连续多年被列入曼谷高端餐饮推荐榜单，许多人预订大仓的房型，就为了这顿被老饕们称作“米其林级别”的日式早餐。
与常见的豪华自助早餐不同，“山里”主打单点式定食套餐，分为“和朝食”与“洋朝食”两种风格。我毫不犹豫选择了传统日式：一方黑漆木托盘上，十余件小皿错落铺开，像展开一幅味觉画卷。
烤鲑鱼表皮焦脆，鱼肉浸润着酱香，火候精准到连鱼骨都酥软；玉子烧金黄蓬松，甜咸交织的蛋香在舌尖层层化开，这些看似小巧份量的精致食物，却因为种类多丰盛异常。添一碗热腾腾的茶泡饭，撒上海苔碎与梅子酱，连我这“大胃王”也满足地喟叹。
若偏爱多样性，酒店自助区同样精彩：现开的泰国椰青、法式可颂、泰式米粉汤与日式冷荞麦面和谐共处。但“山里”的魅力在于，它用极致专注的日式美学，将早餐变成一场唤醒感官的仪式——当筷子轻触瓷器的脆响与窗外湄南河的晨光交融时，恍惚间竟分不清身在曼谷还是京都。负责任的旅行一个理由爱上一个酒店