平遥洪武记！来古城必吃的晋菜天花板😭

谁懂啊家人们！来平遥古城玩，直接把洪武记焊死在行程里！！

这家晋菜真的把山西味道拿捏得死死的，每一口都香到跺脚，本地人都常来的宝藏馆子，闭眼冲不踩雷✅

🍜 必吃招牌，闭眼点不亏

1. 砂锅牛肉焖蛋🥚

进店必点的王炸！牛肉炖得软烂入味，一抿就化，裹着浓稠的酱汁，搭配Q弹的鹌鹑蛋，咸香浓郁，配米饭我能狂炫两碗！

2. 豆角焖面🍝

山西面食的灵魂！面条筋道挂汁，豆角软嫩入味，锅气十足，每一根都裹满了酱汁，香到舔盘，端上来直接被抢光！

3. 金汤白菜虾仁🦐

解腻神器！浓郁的金汤鲜掉眉毛，白菜吸满汤汁，虾仁Q弹饱满，一口下去鲜到飞起，清爽不腻，解辣又解腻！

4. 红汤莜面鱼鱼🐟

山西特色！莜面鱼鱼筋道爽滑，红汤酸辣开胃，一口一个超满足，碳水脑袋直接狂喜！

✨ 其他盲点不踩雷

- 过油肉🥩：晋菜经典！肉片滑嫩，醋香浓郁，锅气十足，地道山西味直接拉满

- 糖醋丸子🍡：外酥里嫩，酸甜开胃，酱汁浓郁，小朋友都超爱

- 黄米凉糕🍰：糯叽叽星人冲！黄米软糯，夹着红枣，蘸着桂花蜜，甜而不腻，饭后甜品yyds

- 白灼生菜🥬：清爽解腻，蚝油提鲜，解辣又解腻，荤素搭配超均衡

💡 探店小贴士

📍位置：就在平遥古城内，逛累了直接冲，超方便

💰人均：60+，性价比拉满，学生党也无压力

⏰营业时间：11:00-22:00，饭点人多，建议错峰或者提前取号

💬服务超热情，服务员都是本地人，会贴心推荐菜品，完全不踩雷！

来平遥古城玩，别再瞎找馆子了！洪武记直接把晋菜的香、酸、鲜、糯焊在桌上，每一口都是山西的烟火气，来古城不吃等于白来！快@你的饭搭子，来平遥直接冲这家！