东京美食～惠比寿「Cosme Kitchen Adaptation」时尚蔬食料理

去年底的东京自助旅行，同行有一位阿姨吃全素，在行程的规划上，不仅是要顾及到景点的安排、购物的行程，用餐也是另一项挑战，因为要在行程的规划中安排素食 的餐点，但也要顾及到其他同行者的用餐习惯（有些人并不一定会接受享用素食餐点），所以规划上也用尽心思做安排。

年底前往东京是看银杏、赏圣诞灯的最佳时期，惠比寿东口的花园广场圣诞灯是我不会错过的行程。 在这里也有一家好吃的有机餐厅「Cosme Kitchen Adaptation」就在车站「atre 惠比寿」商场内，这里的菜单中多数是使用有机栽培与自然栽培的特选食材，对于生机饮食、无麸质、 素食者，都有各式的饮食习惯可对应的菜色，是一个可以好好享受美食的餐厅。

在这里，全天都能享用的沙拉吧与熟食最受到顾客的欢迎，沙拉吧里有着 20 种以上的日本国产蔬菜依照季节供应，有 5～6 种酱汁可以选择搭配享用。 此外，餐厅的菜单中都是无添加，不使用白砂糖、酥油等的 Guilty free，在东京深受女性顾客的喜欢，因为就算是吃了很多还是低卡洛里！ 这里还有准备可改善便秘效果的螺旋藻、枸杞、巴西莓～等等的食物，这也难怪身受女性顾客的爱戴，不管是健康取向或是要减重，来到这里都可以很开心品尝美食 ！

店内的装潢摆设也让人非常舒服，沙拉吧围绕着一棵大树，感觉自己就像是身处于一场高级庭院的派对，沙拉吧有着许多没听过也没看过的稀奇水果，连不爱吃 沙拉的人也都会想要尝试一下。 这里的沙拉吧是采吃到饱的方式，店家整天不计成本、无限量的提供数十种常见的或是稀奇的各种蔬菜水果。 这里的沙拉吧虽然单价较一般吃到饱的沙拉吧偏高（将近两千日币），但是店内也提供了套餐服务，也就是沙拉吧只要加价不到日币一千的铜板价就可以 吃到一份精致主食。

店家除了有用餐的区域也有食材贩卖区，在店家吃得到的有机食物、有机红酒～～等等都可以直接购买，这里还有「JUICERY by Cosme Kitchen」，提供使用有机栽培的蔬果所制成的 冷压果汁与鸡尾酒或是冰沙等等，可以在店里饮用或是外带都可以，真是方便！

地址：渋谷区恵比寿南 1-6-1 アトレ恵比寿 西馆 2F

营业时间：10:00～23:00惠比寿东京向往的夏天我的美食日记夏日逛吃指南Cosme kitchen