上海素凯泰酒店,意大利餐厅新菜单
向往的冬季
上海的素凯泰还没住过,
不过最近倒是先去吃了一次意大利餐厅 La Scala,
这家是米其林餐盘推荐餐厅,味道很有保障。
听说它家最近有了新主厨,菜单也换了,
于是,我们一帮子人高高兴兴去打卡。
餐厅经理帮我们推荐的都是主打必选,
吃下来也确实很满意,没有踩雷~
把我们点的菜都写出来,给大家参考:
🌟-前菜
1️⃣蜂蜜姜香北海道扇贝薄片:上面撒了松仁,奇香!还加了黑珍珠鱼子酱,与扇贝薄片一起送进最里,咸鲜的味道在舌尖迸发,蜂蜜和姜汁完全消解了腥味,非常赞!
2️⃣意式烩海鲜:这道菜最后一定要用蒜香面包吸饱了汤汁,吃下去忍不住就要发出“wow”的赞叹,太好吃了!
3️⃣小牛肉薄片:这个是隐藏菜单哦,餐厅经理推荐的。不习惯吃生牛肉薄片的话,来一份这个就很不错。
🌟-开胃菜
它家是把披萨这些算在开胃菜里的,我们点了两种:
1️⃣黑松露披萨:厚饼底里面是中空的,塞了乳清芝士和帕马森芝士,上面是厚厚一片片黑松露,奇香扑鼻。
2️⃣18个月圣达尼火腿披萨:火腿鲜嫩清香,下面铺了布拉达芝士和芝麻叶。火腿爱好者不可错过~
🌟-主菜
主要是海鲜和肉类,我们各选了一个:
1️⃣烤鳕鱼:鳕鱼没有腌制过,所以肉质特别软嫩,配上豆蔻和胡萝卜一起吃。
2️⃣烤M2牛柳+煎鹅肝:很经典的牛肉+鹅肝双拼。牛肉是澳洲KILLARA M2,5分熟,切面是非常漂亮的粉红色,一点都没有筋筋拉拉。煎鹅肝是我的最爱!两个配在一起,绝了。
🌟-主食
1️⃣波纹管通心粉:上面加了烟熏猪脸肉,番茄汁带点辣味,让人停不下来。
2️⃣意式蘑菇烩饭:也加了超多黑松露片,香气扑鼻,瞬间就被大家抢光。
🌟【总结】
氛围很好的餐厅,主厨是个很可爱的意大利人,
时不时会出来和食客打招呼,合影也来者不拒。
食材相当好,烹饪手法并不炫技,
但是却都带来十分惊艳的味道。
两人约会,或者朋友聚餐都吃得非常开心。
上海素凯泰酒店
上海
我的美食日记2020旅行回忆一个理由爱上一个酒店
向往的冬季
上海的素凯泰还没住过,
不过最近倒是先去吃了一次意大利餐厅 La Scala,
这家是米其林餐盘推荐餐厅,味道很有保障。
听说它家最近有了新主厨,菜单也换了,
于是,我们一帮子人高高兴兴去打卡。
餐厅经理帮我们推荐的都是主打必选,
吃下来也确实很满意,没有踩雷~
把我们点的菜都写出来,给大家参考:
🌟-前菜
1️⃣蜂蜜姜香北海道扇贝薄片:上面撒了松仁,奇香!还加了黑珍珠鱼子酱,与扇贝薄片一起送进最里,咸鲜的味道在舌尖迸发,蜂蜜和姜汁完全消解了腥味,非常赞!
2️⃣意式烩海鲜:这道菜最后一定要用蒜香面包吸饱了汤汁,吃下去忍不住就要发出“wow”的赞叹,太好吃了!
3️⃣小牛肉薄片:这个是隐藏菜单哦,餐厅经理推荐的。不习惯吃生牛肉薄片的话,来一份这个就很不错。
🌟-开胃菜
它家是把披萨这些算在开胃菜里的,我们点了两种:
1️⃣黑松露披萨:厚饼底里面是中空的,塞了乳清芝士和帕马森芝士,上面是厚厚一片片黑松露,奇香扑鼻。
2️⃣18个月圣达尼火腿披萨:火腿鲜嫩清香,下面铺了布拉达芝士和芝麻叶。火腿爱好者不可错过~
🌟-主菜
主要是海鲜和肉类,我们各选了一个:
1️⃣烤鳕鱼:鳕鱼没有腌制过,所以肉质特别软嫩,配上豆蔻和胡萝卜一起吃。
2️⃣烤M2牛柳+煎鹅肝:很经典的牛肉+鹅肝双拼。牛肉是澳洲KILLARA M2,5分熟,切面是非常漂亮的粉红色,一点都没有筋筋拉拉。煎鹅肝是我的最爱!两个配在一起,绝了。
🌟-主食
1️⃣波纹管通心粉:上面加了烟熏猪脸肉,番茄汁带点辣味,让人停不下来。
2️⃣意式蘑菇烩饭:也加了超多黑松露片,香气扑鼻,瞬间就被大家抢光。
🌟【总结】
氛围很好的餐厅,主厨是个很可爱的意大利人,
时不时会出来和食客打招呼,合影也来者不拒。
食材相当好,烹饪手法并不炫技,
但是却都带来十分惊艳的味道。
两人约会,或者朋友聚餐都吃得非常开心。
上海素凯泰酒店
上海
我的美食日记2020旅行回忆一个理由爱上一个酒店
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魏无心关注
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