京城探店 | 北京华侨大厦睿世酒店·御香苑
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春暖花开的时节，一场春日食飨之旅也在北京华侨大厦睿世酒店御香苑中餐厅盎然上演。这次的春季菜单，以春季风物为灵感，遵从养以心为本的健康生活理念，色泽清新，味道鲜美，宛如一张蓬勃的春日画卷在餐桌上徐徐展开。
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香椿老豆腐，食椿又叫“吃春”，也是这个季节最为应季的食材之一。独特的清香搭配豆腐的醇厚，一口食椿，感恩自然的馈赠。秘制麻辣拌，食材丰富，寓意生活的五彩缤纷。
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黑松露百花酿春笋，此时的春笋最为柔嫩，酿入内馅儿之后的口感则更为丰富。那份饱满的鲜美在唇齿间弥漫，而黑松露更是带来了山野之间的那份香气，每嚼一口，都是春天的气息。
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浓汤辽参泡饭，是御香苑的招牌之一，几乎是桌桌必点。浓稠的汤底中，加入了菌菇的调味，因此口感更加馥郁，浓鲜味美。特别是再配上一小碗米饭，简直堪称绝美，真的是一滴汤汁都不想浪费。而酥皮本帮虾，大虾已经炸至表皮酥脆，而虾肉依旧保持了爽弹的口感，酸甜的滋味惹人喜爱！
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最后再来上一份京味儿十足的香椿炸酱面，用春日的最高礼遇来致敬这个令人喜悦的美好季节吧！
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📍王府井大街2号北京华侨大厦睿世酒店二层
🕑11:30-14:00; 17:30-21:00
我的美食日记这也太好吃了吧朝思暮想的馆子北京北京华侨大厦