🎂顺德粥水天花板火锅餐厅20岁了

🍲不知不觉，这个曾经把顺德粥水火锅做得出神入化的餐厅-滋粥楼，居然20岁了！
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⌚️毫不夸张地说，好多老广都是吃着它的火锅长大，那一口鲜，就算离开久远，想起来还是口水长流，怪不得被蔡澜写进了《人生必吃的餐厅》一书里。
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🥧除了粥水火锅，它的创意茶点也做得一绝。至今还记得几年前我吃过的黑松露素饺、九肚鱼春卷、蛋白杏仁茶等等，令人叫绝。茶市时段，可谓一座难求。
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🍳趁着20岁生日之际，新老朋友济济一堂，团团围坐，像是提前吃了一顿盛大的年夜饭。
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🐟先是经典鱼生出场，大家一起起筷捞到风生水起，再来一碗顺德拆鱼羹，一口鲜甜暖肚，舒畅。明星招牌古法烧鹅，居然配了碗仔陈村粉，街头气息十足。雪花牛肉下了重本配了十年陈皮，软糯清香。
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🐟压轴是一道新菜：泰国红胡椒焗海钓大黄鱼～现场堂做，大量蒜头铺底焗到滋滋作响，新鲜黄鱼铺面，秘制酱料涂抹鱼身，金不换和红胡椒来点缀，盖上锅盖，说时迟那时快，腾腾蒸汽和热力瞬间把鱼肉焗熟，上桌配了“飞黄腾达”的封条，一刀剪下去的开锅仪式，新年氛围感十足。
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这次的惊喜当属烧鹅玩偶和烧鹅腿挂件，做得hin逼真，非常契合“陪鹅一起过20岁生日”的主题，收到这样的新年礼物，满心欢喜~~
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⌚️人生有多少个20年，希望下个20年，我们还在一起。
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🍴觅食指引
📮滋粥楼顺德菜（南村店）
📬地址：广州番禺南村镇兴南大道33号桥兴商务大厦2楼（御水泉旁边）
🚇交通指引：距番禺天河城步行770米，近7号线南村万博站/3号线番禺汉溪长隆站滋粥楼(南村店)我的美食日记