这家低调的日式烤肉品质也太绝了！一口沦陷
近期北京倒春寒，天气冷还易生病，赶紧约上伙伴来吃点好的补补。从收藏夹里翻出了种草已久的炭火烤肉Kokoro·和牛专门店，临街的店面很低调，穿过狭长的楼梯上到二层，暗调的空间设计搭配实木色调和亮黄色沙发又很温馨，不大的烧肉馆，静谧的氛围，用餐都很有松弛感～

🥩【特上隔膜肉】
光看肉的雪花纹理就知道是什么品质，店内招牌的厚切隔膜肉是牛身上非常稀有的部位，不可多得。服务员小姐姐说这款肉烤到一面滋滋冒油就可以翻面，然后再烤20秒就是蕞佳口感～果然这是几款肉里蕞惊艳的！

🥩【特上琵琶叶】
颜值很高的一款肉，端上来肉眼可见的新鲜，因为是薄切，待到牛脂在炭火炙烤下散发出阵阵香气，不需要太长时间就可以入口啦！这款的肉质细嫩鲜味十足。

🥩【肋条】
Q弹紧实的肉质，带点筋膜的咀嚼感，果然烤肉吃大块儿的才带劲～撒了一点黑胡椒和玫瑰盐，恰到好处的咸鲜唇齿留香，一口下去幸福感直接拉满。

🥩【牛胸口】
胸口肉的口感没得说，虽没有隔膜肉的厚实，但淡淡的肉香很轻柔，薄薄的一片儿很快就烤成卷，肉的油脂也比较多，入口脆香很有弹性，再蘸上三种酱汁，牛油的香气在口中化开绝绝子。

🍜【日式冷面】
区别于其它冷面，这款特有柚子清香，爽滑劲道的面条混合高汤的鲜味，配上小番茄小葱和彩椒特别解腻。

🍦【柚子冰激凌】
柚子的苦涩与奶基底的甘甜交织，混合果肉的颗粒感清爽又香醇～

酒足饭饱，发现烧烤完身上竟没有异味儿，原来它家用的都是下排烟系统，这就非常难得。而且环境舒适服务热情，会再刷的一家店！

【详细信息】
> 店名：炭火烤肉Kokoro·和牛专门店
> 地址：大山子南里九号临街底商二层
> 时间：11:00-14:00，17:30-22:00
> 地铁：14号线望京南站B1口步行500米
周边游去哪儿这也太好吃了吧我的美食日记走！去探店日本料理