🥂美味上新 | 【中国大饭店夏宫】在醉美人间四月天，带你开启味蕾新篇章～🎼
屡获嘉奖的夏宫中餐厅一直是我和家人的心头好，无论是亲友聚会亦或商务宴请，都稳居京城排名🔝10之前列。浓浓的中国风装修，大气、优雅，雍容华贵。餐食更以传统粤菜，及源自江苏扬州一带以刀工精细、口味清新著称的淮扬菜为主。出品美味，更具有直抵内心的魅力。
本季上新美味，由行政总厨陈坚领衔演绎，在保留原有经典菜式的基础上，融入多元化地域餐饮特色，带来一场舌尖上的旅行。
【江南龙须鱼丝】以鲜活桂鱼运用淮扬精细刀工去骨切成均匀细丝，与子姜、彩椒和酸萝卜采用淮扬清炒技艺烹制而成，色泽清雅、口感嫩滑。子姜口感清甜，颇有春日色彩，以爆米点缀，彰显江南鱼米之乡之特色。
【香麻金沙玉带子】选用鲜嫩带子，用传统烹饪辣子鸡的手法烹制带子，爽辣鲜嫩。
【雪莲子炖鲟龙脆】与鹅肝、松耳菌齐称为世界三大滋补珍品的鲟鱼筋，拥有极高的蛋白质。《本草纲目》记载“鲟鱼筋”能提高大脑活力，促进人体健康。自古以来便是皇家贡品。这道雪莲子炖鲟龙脆极其鲜美，鲟龙脆爽滑弹牙，雪莲子生津去火，是春季滋补恩物。
【海苔蜜汁明虾】精选壳薄肉嫩的海明虾，撒上薄薄的玉米粉，在260度油温炸至金黄，出锅包裹上荔枝的蜜汁，洒上海苔烤香后磨制的海苔粉，外酥里嫩，伴随着荔枝的清甜和海苔的鲜香。
【板栗烧牛膝】选用新鲜牛膝，用十多种香料搭配时蔬及红酒文火慢炖5小时，提前半小时加入板栗，栗子的清甜与牛膝的醇香完美融合，美味不容错过。
【紫薯山药糕】将紫薯和山药蒸熟后去皮捣成泥状做皮，去皮豆沙做馅，蒸制成糕。三种健康粗粮的美味碰撞，丝滑细腻，营养健康，口感丰富。北京中国大饭店北京向往的春天这也太好吃了吧朝思暮想的馆子走！去探店我的美食日记