🥘聚宝源火锅 | 老北京铜锅涮肉😋
聚宝源(牛街总店)
✈️这周我去北京出差,一下飞机就直奔老北京火锅店,品尝正宗的老北京铜锅涮肉的魅力!
😍选择了在北京数一数二的聚宝源火锅,想着蘸着麻酱大口吃肉的爽快感,口水不由自主地往下咽😋~

🍽就餐环境
🔸这家聚宝源火锅(双井店)位于朝阳区,不能跟牛街总店的火爆相比🔥,这边不用等位就可以吃上了😆。
🔸木质古典装潢别有北京味儿,2楼是大厅,3楼是包间,每桌中间标配一个专门放铜锅的地方。

💝推荐菜品
🥘特色铜锅
🔸现在还保留着用煤炭加热的铜锅火锅,对于南方的我来说比较新鲜🤗。铜锅中间用煤炭发热,可以在四周涮肉吃,感觉好有仪式感,哈哈哈……

🐑手切鲜羊肉
🔸老北京火锅标配当然是鲜羊肉了🤩,羊肉切成一条条,用筷子夹着放进锅里涮到变色就可以吃了。
🔸鲜羊肉配上麻酱才是正宗的吃法,羊肉鲜嫩没有膻味,很不错呢~

🐏精品羊肉
🔸精品羊肉是卷起来的薄薄一片,纹理清晰,下锅即熟,肉质细腻。

🐂雪花肥牛
🔸肥牛肉色相对羊肉要深红一点,一块牛肉非常大片,很适合爱大口吃肉的我~

🍤鲜虾滑
🔸手打鲜虾滑经过铜锅的沐浴,换上一身鲜红可爱的丸子装,咬上一口,Q弹爽口,味道很赞👍

🔍相关信息
📍位置:北京朝阳区广渠路36号首层国际乙6号楼1~3层
🚇地铁:7/10号线【双井站】C出口
⏳营业时间:10:00~22:00
💰人均消费:¥140

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