打卡日本第一咖啡館：丸山咖啡馆の表参道限定
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作為熱愛咖啡之人，來東京除了打卡blue bottle，小狐狸咖啡之外，別忘了來朝聖隱藏在表參道南青山小巷子中的世界頂級咖啡館 ［ Maruyama Coffee 丸山珈琲 ］ ☕️
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大家對日本職人咖啡館的感受是，深烘焙，緩慢的香氣，法蘭絨濾布的時代感。從那一個世代繼承下來的獨特的日本口味，呈現在丸山是華麗的風味、雅致的香氣、濃郁的、多變的味蕾感受。
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隱藏在青綠色的小樹下的兩層建築，明亮的玻璃房，無多遊客，更多的是附近的居民來這裡喝一杯早餐咖啡。這裡的咖啡可以選擇虹吸壺&手沖的方式，品類豐富。陽光從窗外的葉片中傾瀉而入，灑落在桌上，更增添了輕井澤式的優雅與自然風情。
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丸山咖啡以豐富、優質的第一手咖啡豆子聞名，全亚洲第一個问鼎WBC（世界咖啡师大赛）的咖啡团队。創始人丸山健太郎是一個匠心之人，他亲自到訪世界各地的咖啡原产地, 深入种植园, 了解咖啡种植者们背後的故事，與他們直接購買豆子(Direct Trade), 親手挑選打包進入咖啡館。在店中翻閱Menu，可以看到丸山紀錄的數十位咖啡種植匠人的故事和豆子的獨特風味。
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丸山有出色的「深煎」和「中煎」豆子，非常昭和style，在這家店喝到了美味的「表參道限定」。点了三杯品鉴套装，都好喝到惊艳。带有馥郁的花香和蜜糖香味、红茶味道。最後加上牛奶后超级好喝，让人难忘。
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下次來還一定會訪的東京咖啡館，就只有這一家了。
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店名：丸山珈琲
地址：3 Chome-14-28 Minamiaoyama, Minato, Tokyo 107-0062日本咖啡馆全景照片征集计划咖啡馆打卡指南日本