重庆好吃的火锅还得看居民楼下的老火锅，连店里的构造也是千奇百怪。有种走不到底的感觉，上二楼又是在两栋楼之间的格局。
开整开整！
鹅卵石+九宫格+老荫茶的组合，配上地道重庆牛油锅底，浓香馥郁、越煮越香。
霸王腰花推荐，又厚又大一片，一看就是手工菜，花刀切得相当漂亮。不要煮久了，吃一口真的是鲜嫩脆爽。
这道菜名就有意思，耙耳朵蛋炒饭，“重庆没有渣男，只有耙耳朵”。吃着就是满满的锅气，挤上柠檬汁，又是清爽风味的。
没想到耙牛肉煮过之后这么好吃，嫩滑的口感在口中散发着浓郁的牛肉香，大口吃肉的快乐谁懂？
他们家这个三拼包含了毛肚、鸭肠、郡片，品质看着就蛮不错，入口一大筷子，毛肚的脆、鸭肠的弹和郡片的嫩都在嘴里了。
最后咱们就来一杯挖挖冰，清爽解腻的同时，颜值也是相当高。巧克力香醇浓郁，用料也很丰富。
重庆人真的离不开这种好吃正宗的居民楼老火锅！重庆瓜西西火锅(洪崖洞店)我的美食日记