一家高品质、高价格的快餐店。菜品味道好，性价比一般。
何洪记位于大型购物广场：希慎廣場12层，环境清爽干净。内部装潢很有小清新的风格，感觉与所经营菜品并不搭配。
【云吞面】：云吞面作为这里的招牌餐食，味道确实不错，个人觉得比沾记略胜一筹。首先云吞内的虾比较大而饱满，弹脆的口感明显。另外，汤底味道鲜美，调和合理。面条没有沾记那么脆，可能是这个原因，面显得更加入味，我更喜欢这种口感。
【艇仔粥】：本来想点个我最喜欢的皮蛋瘦肉粥，但是很好奇这个艇仔粥是什么就点了一个尝尝。一上来看到一碗平平淡淡的白粥，还觉得有点奇怪，一勺下去，宛如翻江倒海，众多食材全部翻涌上来，自然海鲜的香气也是扑鼻而来，不得不说，实在是料足！一碗粥里，有一半分量是各类配料。里面我吃出来的料有：花生、鱿鱼丝、肉松、虾仁、扇贝肉，还有很多我这个北方人叫不上名字的海鲜。但是唯一的缺点是，有1、2两种海鲜略微有点腥，我不是太习惯，别的都很好！
【叉烧肠粉】：这个肠粉实在是比添好运家的好吃多了！收先看着油光锃亮的肠粉，吃起来却不会特别油腻，肠粉弹性十足，入口确实软糯质地。里面的叉烧馅相当充足，绝对的皮薄馅大！且都是大块的叉烧肉。浇上特质的甜酱油后，味道实在是一级棒！
服务虽然说不上贴心，倒也算是周到耐心了。何洪记