杭州探店/秘制大鱼头馋死你，上名堂有绝招

很早在朋友圈见到有人晒剁椒鱼头，说她一直馋上名堂的这道招牌菜。
后来知道，上名堂竟然是爱情故事老板开的，主打江浙农家菜和杭帮菜。
所以菜单上你会发现千岛湖大鱼头、炸臭豆腐、脆皮大肠、西湖蜜藕等这些熟悉的名字。

🌸餐厅：上名堂 鱼头好吃店
🍦地址：体育场路30号
👣交通：地铁2号线建国北路站，步行800米
❗人均消费：100-120元
💕推荐菜：剁椒鱼头、炸臭豆腐、脆皮大肠、醉河虾、爆美蛙、虾油鸡
 
餐厅不大，楼下大堂，楼上是包厢。
但是要形容装修特色就是“雅”，看得出老板的用心。
红红的辣椒串，一坛坛玻璃瓶剁椒，点缀的让人很开胃呢，
颇有舌尖中国的味道。
晚间餐厅大部分座位已经坐满，不过桌与桌之间距离挺远，就餐的私密性保持的不错。

一定要尝他们家的剁椒大鱼头呀。
「🌸剁椒鱼头」
这超大海盆的鱼头，足有好几斤重呢。
服务员费力的端上来后，有个餐前特色：打火机先点火让鱼头最后沸腾下，鸿运当头时来运转的彩头吧，
然后还会给你很贴心的分好。
秘制剁椒的咸香辣，100%的渗透到了鱼肉中。
千岛湖的鱼肉本身也没什么泥土气，都好水养好鱼呀。
一定要让店家加面条哦，那种宽宽的手工面，浸满了汤汁，太Q弹有嚼劲了。
「🌸干炸臭豆腐」
这闻着臭吃着香的特色，也是很正宗。一定要蘸那种杭式辣酱，炸的里嫩外脆。
「🌸原味小炒」
以为是普通小炒，结果端上来，这鲜嫩的黄韭芽这窈窕的猪肉丝和味干，在灯光下发着诱人的光泽，光这一份菜，都能吃一碗饭呢。

「🌸酿蟹」
生醉得恰到好处，膏很厚实，淡淡的酒香，有几分微甜。
 
暗暗决定，下次还要再来尝别的菜。

杭州
这也太好吃了吧朝思暮想的馆子
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