「日本九州初秋之旅」Day 2

Part 2 福岡的美食

從熊本回到福岡，初秋的夜晚還是能感受到些許涼意了。福岡的名物之一是水炊鍋，秋夜加水炊鍋很完美呀。

今天的晚餐選了「もつ鍋 六花舎」這家餐廳，提前讓酒店幫我預訂了7:30pm的位子。餐廳離酒店很近，拐彎就到（再次讚ANA Crown Plaza優越的地理位置）。

這裡想特別提下，日本的大部分餐廳都需要預訂，但由於大部分餐廳不會英文，且沒有支持英文的國際化預訂平台（個別餐廳可以google reserve），所以預訂有些麻煩。去年冬天的北海道二世谷滑雪之旅，預訂餐廳難哭了😭 因為去年底日本疫情後剛放開，全世界的人都湧去日本玩，而餐廳人手供應還未跟上，簡直是史上最難訂餐廳的時期。

說回晚餐「もつ鍋 六花舎」，餐廳有幾種基本的一人前鍋底可選，我選了胡麻みそ味，非常濃厚入味。坐在桌台前，餐廳工作人員會細心幫你慢慢燉煮。很好吃，一鍋下來，其實已經有些飽，但太美味，我又下了一鍋😅 又點了炸雞翅，外皮酥脆，裡頭的肉嬌嫩多汁，博多的雞真是一絕。而且每家餐廳似乎都有胡椒柚子醬搭配。我還額外買了一瓶胡椒柚子醬帶回香港，75g，剛好能裝進carry on上飛機。

酒足飯飽，買單不到4000yen，折合港幣才兩百，而且服務超級好。相比香港日本餐廳的物價，福岡的物價真的太友善了。過去一年日圓兌美金一直徘徊在150的低點，在日本旅行簡直美呆。

起身離開餐廳，一眾工作人員還一起跟我道謝道別。我說「美味しい」，五星好評喲。他們很開心地再次表示感謝。下次來福岡，我還會想回來這一家。

然後呢，還想讚一下ANA Crown Plaza酒店的早餐。選擇自然是豐富，且有一個區域專供九州特色的美食，比如水炊鍋，明太子（一大早看到一大盆晶瑩飽滿的明太子也太開心了！）。我還各種發揮創意，自製明太子味增茶泡飯😆 很美味，住在ANA Crown Plaza的幾天每天早上都吃得很舒適，旅行一天的好心情由早餐開啟。

福冈市日本