#那年|今日# 2018年2月7日，日本大阪，心斋桥与蟹道乐。
大阪的城市精神地标——伫立着格力高广告牌的戎桥
戎桥
大阪的难波，是整个城市的最繁华地段，而城市的中心地标，非戎桥莫属，已经更新了五代的“江崎格力高霓虹广告牌”历久弥新，陪伴了几代人的成长，成为大阪的城市记忆，也是世界各国游客前来大阪必定要去拜访的打卡目标。
当你由北向南从心斋桥筋一路逛街而来，抵达道顿堀川前，就可以看到圆形的戎桥优雅地展现在面前。桥上人来人往摩肩接踵，桥边栏杆处则是游客举着相机手机留念的地方。桥的西南面，就是“像风一样奔跑的日本男子”代言的格力高广告，以倡导美食与健康在日本民众心目中占据了特殊的地位。从1935年第一代的六色霓虹灯开始成为大阪地标的格力高广告牌，经过了五代，演化成目前20米高10米宽的巨型屏幕，是大阪人的骄傲和精神家园。很多日剧和动漫都会在这里取景，更是广大男女情人约会和表白的最佳背景。
戎桥的周边，都是繁华的购物街道，药妆店、服装店鳞次栉比。路上的行人穿着也是引领大阪流行趋势的风向标。道顿堀运河的两岸，夜晚霓虹缤纷；以蟹道乐等著名餐饮为代表的大阪美食餐厅星罗棋布，让这里成为购物和进餐的天堂。

无蟹不成宴的蟹道乐網元本館会席料理
蟹道乐(網元本館)
如同蟹本家在北海道札幌的江湖地位，大阪的蟹料理由“蟹道乐”来担纲。要品味安静优雅的就餐体验，建议大家避开热潮汹涌的道顿堀，而选择纲元的本店来品蟹。虽然这里离开最热闹的城市地标戎桥也只有几百米距离，但过个拐角立马清静起来，不再有喧闹，大门口环境清幽，颇具禅意。
预订时需要按照要求选择好会席料理的套餐，从最入门的“灯花”，到锦华、云海，松云，价格在七千到一万円之间。店家会按照预订来提前布置好餐桌餐具。服务生周到殷勤，面带微笑，。
帝王蟹新鲜而味美，从前菜、刺身、碗物、水煮、焗烤、天妇罗、寿司、呷脯呷脯小火锅、寿喜烧，每一道菜都有螃蟹入馔，让人惊喜连连。帝王蟹本真的鲜味，与大厨的切割摆盘，烹饪手艺交相辉映，有视觉与味觉的双重享受。
席近尾声，有位服务生会来到桌前在我们涮食蟹腿的火锅汤里，帮忙烹煮杂烩粥。她不厌其烦地一次次撇去浮沫，加入清汤并多次品尝盐味，直到完美为止。然后在汤里加入打散的蛋花，撒入葱花香菜，看似简单的一锅粥色香味俱佳，尤其是料理时的专心细致给我们留下了深刻印象，让这次品蟹料理得以圆满收官。我的美食日记