The Keg Steakhouse牛排馆
他家是连锁店，号称提供5星级牛肉，甚至他家的烤肉酱料在大超市都有售。说起牛排，班夫和贾斯珀国家公园所属的艾尔伯塔省出产的牛肉世界有名，据说艾尔伯塔300多万人口，养了500多万头牛。在这边的牛排馆菜单上，Alberta beef是被单独列出来的，价格自然也高。
既然有这么好的牛肉，牛排的烤制也有一定的讲究。这次加国之行，只要外出吃饭就会找牛排馆，得以好好对比研究了一下牛排的生熟度问题。其实老外的思想是很简单的，牛排从生到熟分为：rare, medium, well done 三级，其中medium这一级又细分为：medium rare, medium, medium well三级。
温哥华
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