口水篇。维也纳火候大师1987
老李说天太冷了,今晚吃维也纳最好的烤猪排,他做半职业向导也有十几年了,听他的应该没错。走着。

Fiorino Vienna1987在Praterstrasse 47(Nestroyplatz - Praterstern)近地铁口。红色大标识,店面在附近也算是大一些的,快过节了。。。
进屋。。
生意好,没座。
挤墙角有张桌子,坐下来吞着满屋的烤肉香味,大口大口的咽啤酒。
看着厨师们忙着手里的活儿,身上终于一点点的回温。。。

上菜了,也确实没有白吊胃口,烤炉到餐桌也就4-5米距离,看着出炉,带着锅气。
火候刚刚好,酥皮入味儿,骨肉分离,外焦里嫩,辣味适中上口。
红酒配红肉,维也纳的圣诞月。。。维也纳

奥地利
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