『羊肚菌』😝向往的夏天我的美食日记

🐏羊肚菌生长在深林当中，一年只生长一次，是一种产季非常短的食物，因此想要保鲜较为困难，这就是为何市场上的羊肚菌多数都是干品。

😲它是世界公认的著名珍稀食药兼用菌，其香味独特，营养丰富，功能齐全，食效显著．富含多种人体需要的氨基酸和有机锗，具补肾、壮阳、补脑，提神等功效。其抗癌作用明显，对肌瘤细胞有强烈抑制作用，具有较高的食用价值和医用价值，在美国被称为“陆地鱼”，一直被欧美等发达国家作为人体营养的高级补品。它在我国主要分布在云南、四川、甘肃、新疆、陕西、辽宁等地，安徽、河南境内也发现有羊肚菌。由于羊肚菌丰富的营养成分和重要的药用价值，人们称它为“天然、营养、多功能”的健康食品。🤗

😲产量少而需求大，导致了羊肚菌供不应求。羊肚菌香味独特，营养丰富，功能齐全，食效显著。本身味道就很鲜美，再加上其丰富的营养效果，羊肚菌便有了它超高的价值。

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