『羊肚菌』😝向往的夏天我的美食日记
🐏羊肚菌生长在深林当中,一年只生长一次,是一种产季非常短的食物,因此想要保鲜较为困难,这就是为何市场上的羊肚菌多数都是干品。
😲它是世界公认的著名珍稀食药兼用菌,其香味独特,营养丰富,功能齐全,食效显著.富含多种人体需要的氨基酸和有机锗,具补肾、壮阳、补脑,提神等功效。其抗癌作用明显,对肌瘤细胞有强烈抑制作用,具有较高的食用价值和医用价值,在美国被称为“陆地鱼”,一直被欧美等发达国家作为人体营养的高级补品。它在我国主要分布在云南、四川、甘肃、新疆、陕西、辽宁等地,安徽、河南境内也发现有羊肚菌。由于羊肚菌丰富的营养成分和重要的药用价值,人们称它为“天然、营养、多功能”的健康食品。🤗
😲产量少而需求大,导致了羊肚菌供不应求。羊肚菌香味独特,营养丰富,功能齐全,食效显著。本身味道就很鲜美,再加上其丰富的营养效果,羊肚菌便有了它超高的价值。
☁️想在丽江吃到稀有的羊肚菌?那叠山云必不能错过,羊肚菌搭配哈尼梯田红米线,一碗绝妙的羊肚菌乌鸡梯田红米线就等你来品了。丽江云南丽江古城(大研古镇)
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