【重庆万豪酒店中餐厅的粤菜果真名不虚传！】以前在深--穷游网

【重庆万豪酒店中餐厅的粤菜果真名不虚传！】以前在深圳闯荡过2年，所以对粤菜一直情有独钟。粤菜是我吃过最养生的菜系之一，而且我非常喜欢粤菜的煲汤文化，以至于如今回到家乡重庆，依然保持了饭前先喝一碗汤的习惯，这一习惯保持了10年之久。

每当我想吃一顿粤菜时，就会来到重庆万豪酒店的万豪中餐厅，在5⃣️楼，全部以包房形式用餐，适合家庭聚会和商务宴请。其粤菜的品质，无论吃食材、味道到摆盘上都保持一贯水准。

其主厨是被大家公认为“粤菜大师”的张勇其先生👨‍🍳。张先生已经做粤菜30余年，来到重庆万豪的万豪中餐厅已经超过6年。这次张先生也非常热情的出来给我们介绍想用的菜肴。张先生打趣地说道，他最爱做的事情就是逛菜市场，然后通过找到新鲜又极致的食材来创作出独一无二的粤菜。

这次我们吃到的一道让我觉得最惊艳的菜就是张先生的“发明”【私房黑椒牛肉粒】⬇️
第一次吃到牛肉粒外面会很脆很烤焦的感觉，里面的牛肉却非常嫩，且有弹性，很入味，确实非常绝！

第二个让我印象深刻的是【鱼汤小刀面】，这一小碗鱼汤要用上整整一条鱼熬制而成，面条是非常非常细的那种，真的入口一抿就化，汤都喝得干干净净。

还🈶️【百花酿羊肚菌】最开始都没有吃出来是什么，然后细嚼慢咽中逐渐感受到食材的新鲜和美味，有一种糯糯的口感，很好吃。

当然，除了餐前水果和前菜凉菜，第一道主食就是先传承粤菜的习惯——先喝汤。我们喝的是【火瞳花胶汤】女人👩喝这个真的养颜又养胃。

还有【春笋鲍片蚕豆米】以及因地制宜符合重庆人口味的唯一一个川菜【歌乐山辣子鸡】来调剂口味。蔬菜是【上汤肉碎红苋菜】

每一道菜都是极致上乘之作。领受粤菜精细之作，色、香、味俱全。