广州探店 | 爱吃鸭子的盆友，一定不能放过这只片皮鸭❗️

虽然广州圣丰索菲特大酒店处处充满法式浪漫，但其实酒店的中餐厅南粤宫也是十分受欢迎的，出品考究又精致。

🌟餐厅特色：

走进南粤宫，首先会被它独特的色调和装饰风格所吸引，餐厅以鲜艳的红色和沉稳的黑色为主色调，既保持着中式的大气，又流露出法式的优雅。

用餐大厅中还有一整面墙的开放式厨房，用餐之余可以欣赏大厨的精湛技艺，仿佛欣赏电影一般美妙，很少见中餐厅中有如此大的开放式厨房，不仅有趣，更凸显了用餐的仪式感。

除了色调的对比和融合，南粤宫的菜式也具有融合的特色，既有改良的传统粤菜，也有其他地方的特色菜式，而且不断推陈出新，让人总能吃出惊喜来💋

🌸菜品特色：

南粤宫的出品，无论小菜还是大菜，都十分讲究造型和搭配，让人看着、吃着都舒服。

👉椒麻莴笋
这道小凉菜，初看平平无奇，薄薄的几片青翠莴笋铺在盘中，分量不算多，仅仅装饰着几颗小花椒。

可万万没想到，入口会如此惊艳！莴笋片非常入味，提神醒脑的椒麻香气搭配莴笋特有的清脆口感，即开胃又可解腻，实在是很妙的做法。

👉熏酥鱼
这道菜要给一个爆赞，印象里作为江浙菜的代表的熏酥鱼没想到却在以粤菜为主的餐厅做的如此出彩，外酥里嫩，口感细腻，微甜又不会抢味，不夸张的说比很多江浙菜餐厅的出品还要上乘。

👉片皮鸭
餐厅的招牌片皮鸭，的确名不虚传，酥脆的鸭皮蘸白糖，轻轻放入口中，油脂的香气即刻溢满整个口腔，过瘾过瘾～

薄薄的荷叶饼皮铺开，码上蘸了甜面酱的带皮鸭肉，再加点黄瓜条和京葱丝，卷起来一起吃，鸭皮酥、鸭肉嫩、黄瓜脆…口感超级丰富，是我爱的口味没错了。

👉花胶鸡
看起来非常清淡，却是很滋补的一道汤菜。煲中的几大块花胶炖得软糯细腻，真真入口即化，汤的味道鲜美而清淡，鸡肉的肉质松软不柴，就连搭配的奶白菜也很好吃。

👉虾仁蒸水蛋
这是专门给小朋友点的菜，水蛋滑嫩无比，搭配鲜甜大虾仁，吃之前再淋点料汁，咸香可口，拌上米饭吃，简直不要太美味啦～

👉香蕉豆沙窝饼
选了这道中式小点心做饭后小点，小小一颗裹满芝麻，看起来就很Q很可爱，内馅是红豆沙加香蕉，口感软糯，味道甜蜜，好吃～

👉芒果布丁
芒果是小朋友的最爱啦，滑嫩的布丁果香浓郁，甜而不腻，给这饱足的一餐带来了甜蜜的收尾～

📌Tips：
除了大厅位，南粤宫还有10间贵宾包房，家庭、朋友聚餐或是商务宴请都很合适。
我的美食日记广州圣丰索菲特大酒店