厦门｜每道菜都是精品的威斯汀中国元素餐厅了解一下

位于厦门威斯汀二楼的中国元素餐厅很安静，氛围很舒服。装修采用的都是低调沉稳的颜色，吊灯古色古香。毕竟是五星级酒店，无论装潢还是服务都基本无可挑剔。

既然来厦门就得入乡随俗，尝些平时在广州吃不到的。点菜的时候我让服务员给我推荐有本地特色的菜式，于是点了金线莲永春白鸭汤、石码五香卷、石锅堂煎蒜蓉开边虾、薰衣草熏葱香焗鳕鱼、厦门薄饼、花生岩巧克力焦糖爆米花及液氮香草冰淇淋泡泡。

✨石码五香卷是福建龙海地方传统名小吃，外酥内嫩，以猪瘦肉、淀粉、洋葱、精盐、味精、砂糖、五香粉等制作而成，确实好吃。
✨之后是石锅堂煎蒜蓉虾，真的是堂煎，一开始服务员端了一大盘生虾过来，在我们面前把虾倒进石锅里煎，相当有火气。刚煎好热辣辣的虾吃起来口感非常脆，连虾壳都不用剥了。
✨薰衣草熏葱香焗鳕鱼最让我涨姿势，感觉鳕鱼君都被厨师们玩坏了。上菜的时候，鳕鱼被葱完全盖在里面了，剥开之后一股独特的香气扑鼻而来，把笼子拿起来，底下居然铺了鹅卵石熏着薰衣草。
✨春卷很有意思，要自己DIY做的。先拿一块薄饼皮摊开，撒上馅料，馅料主要有海蛎，还有油饭，一旁盘子上还有酱料、肉松、海苔、葱花等，根据个人喜好加进去，最后包起来卷成春卷。真的相当“呵呷”，而且分量实在很管饱。
✨最后来个甜品结束一顿美餐，冒烟的液氮冰淇淋，可以说是满分了。

Tips
地址：仙岳路398号厦门威斯汀酒店2楼
人均：￥150~￥200

厦门威斯汀酒店
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