以茶入膳，万般美好
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以茶入膳，淡雅清香，完美平衡，弥散演绎一幅唯美画卷。精致美馔伴随优雅茶香，共同呈现视觉、味觉和嗅觉的盛宴。
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清茶，初尝微苦，回甘丝丝甜味，丰富层次于味蕾蔓延。以茶入膳，是文化，亦是艺术，以惊喜和创意带来典雅韵味与生活情趣，心灵慰藉，身心愉悦。
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在中国，以茶入膳，历史悠久，可追溯到唐代（618年-907年）。唐代时期，已有将茶叶制成“茶食”的记载。据《唐书》记载，唐朝贵族宴请贵客时，将香味浓郁的茶品入膳。宋代（960年-1279年），茶与美食结合发展到高潮，名贵茶叶如龙井、铁观音、大红袍，成为菜肴的调味佐料，以提升菜肴口感。明清时期，人们开始重视饮食的审美和营养，以茶入膳成为一种时尚。
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盈满盏叙，粤宴雅集。以茶入膳的完美呈现，甄选上等优质食材，搭配顶级茶品，创意十足，极致美好。
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威士忌指橙黑豚叉烧
精选汕头黑豚五花肉，秘法腌制3小时，加入苏格兰威士忌文火烤制2小时，肉质软糯，佐以20年意大利卡萨诺瓦珍珠醋和海南指橙，完美融合。
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中山榄菊金瑶贵妃鸡
精选鲜活广东清远鸡，秘制腌料浸泡2小时，色泽金黄，肉质鲜嫩，香味浓郁。
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棕榈心炖36个月河豚脯
精选广东河豚脯，西双版纳棕榈心，汤底加老鸡、瑶柱，炖足6小时，汤味醇厚，加入恩施玉露绿茶更是点睛之笔，鲜爽回甘
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碳烤干鲍霜降红酒鹅肝
精选十头澳洲溏心干鲍，加入鲍汁煨入味后碳烤3分钟，以XO酒、玫瑰露酒明火烤制，酒香味与鲍汁充分融合，搭配自制法国红酒鹅肝，酒香浓郁，鲍鱼软糯有溏心，现场烹饪，寓意红红火火。
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岭南番薯粉烧雪花牛肉
精选澳洲5A雪花牛肉、岭南韶关番薯粉、苹果丝瓜，鲜香浓郁，酸爽开胃
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茶寿108水煮益菌时蔬
精选广西长寿乡茶寿108山泉水，秘制蔬菜清汤，加入广东黑皮东瓜、台湾山苏叶、广东夜来香、鲜金针、广昌莲子、云南松茸与思茅甜笋，炖足40分钟，加入白毫银针，蔬香弥漫，汁液明透，如杯好茶。
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XO酱鲍鱼肝客家银针粉
甄选广东粘米冷水浸泡，沥干磨成粉，手工揉搓，搭配秘制鲍肝酱、蟹籽、XO酱，口感Q弹，酱香浓郁，鲜味十足。

📍潮外粤宴（东方店）
北京东方君悦大酒店一层GG17

北京这也太好吃了吧我的美食日记