兰熏桂馥 璀宴华筵 用一餐珍馐美馔驱散年关将近的忙碌与疲惫

位于厦门体育中心奥永广场的馥筵酒家主打私房融合菜，在此回归自然本真，感悟内心平静，酒家环境整体以温和的原木色为主体色调，让人在用餐中不自觉放松了身心，更追求纯粹的简，放下繁琐的装饰，许多看似单调朴素的装潢，实则将颇具心思的细节藏入其中。私密简雅的包厢是商务宴请、生日宴会、家庭聚餐等的多人活动的不二之选。

凉菜开场，橄榄油果蔬沙拉，清新感和健康感扑面而来。黑松露香螺片，清鲜爽口，颜色诱人。青花椒卤鲜鲍，爽滑q弹，是再好不过的下酒菜。板栗鹅肝，柔若凝脂、入口即化、丰腴鲜美。

一盅热汤上桌，养肝草炖黑猪肉，黑猪肉唇齿咀嚼间肉汁充盈口腔，余味悠长~ 虾籽豆腐烩龙虾，幼滑的豆腐舀上一大勺放入口中，如此分量的虾籽、龙虾肉也是不多见的，无需牙齿的过分做工，舌头碾几下上下颌便迅速分离，随之便温润入喉。私房牛肉这道汤品在文火焖煮的细腻烹饪手法下，厚实肥沃的大块牛肉，汤水迸发，诱人无比。这一碗酸萝卜炖粉条醇厚馥郁，鲜香逼人，将最本真纯正的滋味呈现给你。红葱酱焗罗氏虾，虾肉质饱满紧实，口感清甜，与红葱酱缱绻入味，舌尖瞬间挚交上“新朋友”。手拍虾饼，一口咬下去虾饼弹牙鲜香，外面还有一点焦边酥脆，虾饼里面虾肉鲜香无比。葱烧黄肉参，Q弹紧致的黄肉参带来独特的用餐体验，热气腾腾是食用的最佳时机。招牌海蛎盖饭，选用东北五常大米、进行焖煮，大粒饱满的海蛎铺满整米饭，开盖香气铺面而来，令人口舌生津。煎焗鱼头，煎至金黄的鱼头块，裹上酱汁，焦脆的表皮与内里柔软的细腻冲击在舌尖，滋味只能用“相见恨晚”来形容。鲜花椒蒸龙胆鱼，鱼肉高蛋白，丰腴肥美，慢嚼中鲜味与咸柠檬的香味完美融合，酱香鱼滑同时占据味蕾，让人一口爱上~

馥筵酒家
厦门市思明区体育路88号奥永广场2楼厦门