【云丘山塔尔坡美食】
顾名思义，水席就是像流水一样的席桌，而这次在云丘山也吃到了这样的水席。
何谓水？有两层意思，一是指这些菜大多都是带汤水的菜，而且有着各种的不同菜式，花样繁多且足够美味，二是指上菜速度快，且撤离桌面也快，就像流水一般。抱着好奇之心，我们来到云丘山专门的院落品尝，水席和花馍同在一个院落里。
据说席菜品多至几十种，而且依旧按照正规的上菜模式，最开始上的就一小碗一小碗的凉菜，那绿油油亮晶晶的小凉菜，看着就胃口大开。#探寻文化山西#

云丘水席荤素搭配，集蒸、煮、烩、炒、汆、煎、炸、烹为佳肴，包括了云丘山当地的特色名菜，是体现云丘山当地菜肴的最高水准，也是招待亲朋宾友的最高礼节。