知味•重逢 | 北京首都机场东海康得思酒店明阁中餐厅
坐落北京首都机场东海康得思酒店二层的明阁中餐厅，是香港米其林星级食府“明阁”的同名姊妹餐厅，以优雅的环境、细致的服务、地道粤式口味屡获业界殊荣。行政总厨孙伟伦从业30年，将经验与创意带到北京，全新创意理念演绎传统粤菜经典。
总厨孙伟伦善于抓住每个城市的味觉脉搏，了解当地饮食习惯，因地制宜传承粤菜精髓，本土文化共荣，将禅学之道与烹饪结合，本着对烹饪单纯的热爱之心，将食材演绎极致之美。
蟹黄花胶
花胶自古便与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，具有滋补食疗的功效，蟹有“海中黄金”之美誉，具有补充胶原蛋白，美白养颜的奇效。主厨独创秘制蟹皇汁，蟹壳慢火精心熬制四小时后加入蟹皇收汁，香浓美味弥漫，色、鲜味俱全
柚子煎老虎斑
主厨最新独创，外酥里嫩的虎斑鱼肉搭配西柠汁，酸酸甜甜、香嫩可口
清酒大连鲍鱼、松茸汤、香酥和牛、鱼汤黄耳娃娃菜、咯吱花开、杏仁茶燕窝…均为主厨心力之作，惊艳四座，美味精彩北京向往的金秋