白天鹅宾馆的宏图府，是一家历史渊源悠久的早茶餐厅，说起广州早茶，白天鹅的两家基本可以全权代言了，能做到如此品牌影响力的，全国想不出第二家（全聚德、狗不理这些老号全线没落了）。艇仔粥、凤爪、虾饺、红米肠…这些耳熟能详的名字听闻平平无奇，但宏图府出品的滋味就是如此曼妙，入口区别明显，味道的层次感层出不穷无穷无尽~

【排队】工作日早晨到店，不用排队；

【环境】整体环境是大气恢宏的中餐厅，圆桌位可以观海，视野超好；

【菜品1】  菜品名称：勐海陈年旧普洱  价格：￥74
·龙井喝新，普洱饮旧；
·普洱从大了说有生熟之分，生普喝过一次，不说了，往事不堪回首，尝尝他家这个旧熟普吧；
·秀气透明壶，服务人员会帮沏，无限续水，喝多少随心，有些收屋收租的阿公阿婆一壶茶一份报纸，能喝到下午两三点；
·密封的茶叶，现场开封现沏，茶色红褐，口感醇美，回甘隽永；
·第二过就可以喝了，搭配点心宽心解腻；

【菜品2】  菜品名称：榄仁萨其马  价格：￥58
·萨其马吃起来清甜油润，甜油但不肥腻；
·北方萨其马主要是提供热量御寒，下料难免重些，她家的萨其马入嘴清爽、紧实、甜度精细，分寸掌握的很好，久吃不腻；
·用早茶餐盘盛上来，分量适中，两个人吃刚好；
·玉堂春暖的大师傅将油盐糖面及坚果按一定比例使点心成型，下锅掐表炸制，出锅后压成坚实的整体，配鲜花着色，外观金黄，入口绵软甜糯，各种口味只精细已妙到巅毫；
·配普洱茶一起吃，茶的厚重、油甜的飘扬就完美互补了
；
【菜品3】  菜品名称：羊城鲜虾饺  价格：￥68
·虾饺，皮要嫩滑，馅儿要扎实，用料要舍得，食材要考究；
·不同于以往的虾饺，他家这个是靠味道就能感觉出来的用心；
·用经典笼屉盛上来，分量适中，一个人吃刚好；
·饱满弹脆的大虾做主料，经过传统手艺包、蒸，蒸制时长拿捏的一丝不差，外观像小白兔扑朔玩耍，入嘴能感受面皮的弹、滑、韧，咀嚼时会被虾仁的个大完整惊艳到；
·不要蘸调料，直接一整颗入嘴大嚼是最爽的；

【服务】服务员态度很好，上菜速度很快；

【适合】务必要来这里吃一次早茶，所有人；

【对比】除了玉堂春暖，想不出哪家的广式早茶可以跟这里做对比；

【位置】在白天鹅宾馆的二层；出门就是闻名遐迩的沙面；

【交通】建议乘的士前往，只需终点定位店名可达；

【优惠】用电子支付更方便；中国广州白天鹅宾馆·宏图府餐厅