平遥美食！从小吃到大的平遥特色小吃
🌈这些一直都是平遥本地人最爱吃的美食~绝对的平遥本土家常小吃
🔸店名：董记炒碗托
📍位置：平遥古城衙门街41号（裕成源客栈前面）
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❗❗不得不说这家的炒碗托真的很地道
🙋平遥碗托由城南堡厨师董宣首创，距今已有100多年的历史。
故此炒碗托店，命名为“董记”👏
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🔸碗托也相当于一种面食，是用白面制作。
平遥碗托由冷调、热炒2⃣种食用方法
🔹冷调便是将碗托切成面条状，加入配料，食用时一种凉爽、清香、光滑可口的感受。
🔹炒制的过程更是香味扑鼻
配料也很丰富，土豆丝，葱蒜等一起炒制
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董记炒碗托推荐菜
肥肠肘花炒碗托（图 1⃣）+配醪糟汤
牛肉烤肠炒碗托（图 2⃣）+配南瓜粥
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他家还有丰富的早餐，包子，油茶，太谷饼等，简直平遥小吃的代表店铺。
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