插花牛肉汤
娃喜欢的经常光顾的一家淮南牛肉汤店关门了，一直想找它的替代品
这段时间发现附近又开了一家插花牛肉汤店
闲着没事就去试试

店面挺大，位子挺多的
不过我们去的时候已经下午两点多了，过了饭点，店里没什么人
店里只有一个年轻小伙子在
娃点了一份牛肚面加荷包蛋，还有凉拌黄瓜
我就点了一份招牌的插花牛肉汤
问小伙子插花牛肉汤是啥，他说就是牛肉粉丝汤
插花的意思就是安徽阜阳插花镇

牛肉汤上来后尝了尝，感觉略微咸了点，但是牛肉真的多
难怪淮南牛肉汤卖12-13元一碗，插花牛肉汤要18元一碗
牛肚面同样料也多多，不过也略咸
可能是因为阜阳更靠近内陆地区河南，比较口重吧

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