前两天被朋友邀请去品尝了1996川菜·主厨餐厅，这是眉州东坡为纪念1996年第一家餐厅的纪念版。
“川菜”作为八大菜系之一现在在国内是顶流，很多菜大家都耳熟能祥，眉州东坡经过近20年的发展也成为大家耳熟能详的川菜餐厅！
⏩️1996川菜·主厨餐厅这里有：庭院、茶室、酒窖、包间，大堂，每一处都优雅大气，在这里就适合慢悠悠的，享受美食美酒带来的惬意享受；
🍴这顿饭吃的非常尽心，菜品🈶仪式感，好几道菜都是厨师现场制作，味道营养丰富又均衡；
🥣东坡鸡豆花：
鸡汤中加入以极细腻的鸡茸做成豆花的形态，滑嫩洁白，搭配高品质花胶，汤鲜味美；
🍜珍珠馓子璇子凉粉：
将口感酥脆的珍珠馓子捣碎后拌入红油调味的凉粉中，，酥脆、爽滑、香醇在口中融合，味道很惊艳；
🐷眉州东坡青峪猪香肠
四川人对香肠和腊肉有着刻入骨肉的深情，这里的香肠味道浓郁，越嚼越香，搭配花生米味道更香；
🐮蒸牛肉
国产优质雪龙牛肉切成薄片放在蒸笼中与白菜一同蒸熟，牛肉吸收了白菜的甘甜，搭配烧椒酱一起入口，味道醇香鲜美；
🦆酥皮樟茶鸭
选用四川当地土鸭，以创新手法熏制，借鉴了北京烤鸭的做法，烟熏后的味道浓郁，皮酥肉嫩，搭配特制果酱酸甜适口；
🐷现场盐煎肉炒斗鸡菇：
现场制作的过程特别🈶烟火气，炒出来的菜特别下饭，所以餐厅上了🍚还有米汤，米汤真的很惊艳，带着清香扑鼻的粮食的本味；
🍝：担担面：
现场制作，韭叶面特别容易被煮熟，加入特制的肉酱拌匀后入口鲜辣可口；
🍑：最后的甜品是蜜桃🍑燕窝，这个时候房间的灯光被调暗，点亮了🕯️，更加🈶浪漫放松氛围；

作为中国国家队膳食服务商——眉州东坡保障团入驻巴黎中国之家，向世界推广中国🇨🇳美食，奥运健儿认真拼搏，主厨团队好好做饭，助力奥运！

🕒 ：午餐 | 10:30 - 14:00晚餐 | 17:00 - 22:00
📍 :北京市朝阳区星火东路将台洼甲4号