前两天被朋友邀请去品尝了1996川菜·主厨餐厅,这是眉州东坡为纪念1996年第一家餐厅的纪念版。
“川菜”作为八大菜系之一现在在国内是顶流,很多菜大家都耳熟能祥,眉州东坡经过近20年的发展也成为大家耳熟能详的川菜餐厅!
⏩️1996川菜·主厨餐厅这里有:庭院、茶室、酒窖、包间,大堂,每一处都优雅大气,在这里就适合慢悠悠的,享受美食美酒带来的惬意享受;
🍴这顿饭吃的非常尽心,菜品🈶仪式感,好几道菜都是厨师现场制作,味道营养丰富又均衡;
🥣东坡鸡豆花:
鸡汤中加入以极细腻的鸡茸做成豆花的形态,滑嫩洁白,搭配高品质花胶,汤鲜味美;
🍜珍珠馓子璇子凉粉:
将口感酥脆的珍珠馓子捣碎后拌入红油调味的凉粉中,,酥脆、爽滑、香醇在口中融合,味道很惊艳;
🐷眉州东坡青峪猪香肠
四川人对香肠和腊肉有着刻入骨肉的深情,这里的香肠味道浓郁,越嚼越香,搭配花生米味道更香;
🐮蒸牛肉
国产优质雪龙牛肉切成薄片放在蒸笼中与白菜一同蒸熟,牛肉吸收了白菜的甘甜,搭配烧椒酱一起入口,味道醇香鲜美;
🦆酥皮樟茶鸭
选用四川当地土鸭,以创新手法熏制,借鉴了北京烤鸭的做法,烟熏后的味道浓郁,皮酥肉嫩,搭配特制果酱酸甜适口;
🐷现场盐煎肉炒斗鸡菇:
现场制作的过程特别🈶烟火气,炒出来的菜特别下饭,所以餐厅上了🍚还有米汤,米汤真的很惊艳,带着清香扑鼻的粮食的本味;
🍝:担担面:
现场制作,韭叶面特别容易被煮熟,加入特制的肉酱拌匀后入口鲜辣可口;
🍑:最后的甜品是蜜桃🍑燕窝,这个时候房间的灯光被调暗,点亮了🕯️,更加🈶浪漫放松氛围;
作为中国国家队膳食服务商——眉州东坡保障团入驻巴黎中国之家,向世界推广中国🇨🇳美食,奥运健儿认真拼搏,主厨团队好好做饭,助力奥运!
🕒 :午餐 | 10:30 - 14:00晚餐 | 17:00 - 22:00
📍 :北京市朝阳区星火东路将台洼甲4号
“川菜”作为八大菜系之一现在在国内是顶流,很多菜大家都耳熟能祥,眉州东坡经过近20年的发展也成为大家耳熟能详的川菜餐厅!
⏩️1996川菜·主厨餐厅这里有:庭院、茶室、酒窖、包间,大堂,每一处都优雅大气,在这里就适合慢悠悠的,享受美食美酒带来的惬意享受;
🍴这顿饭吃的非常尽心,菜品🈶仪式感,好几道菜都是厨师现场制作,味道营养丰富又均衡;
🥣东坡鸡豆花:
鸡汤中加入以极细腻的鸡茸做成豆花的形态,滑嫩洁白,搭配高品质花胶,汤鲜味美;
🍜珍珠馓子璇子凉粉:
将口感酥脆的珍珠馓子捣碎后拌入红油调味的凉粉中,,酥脆、爽滑、香醇在口中融合,味道很惊艳;
🐷眉州东坡青峪猪香肠
四川人对香肠和腊肉有着刻入骨肉的深情,这里的香肠味道浓郁,越嚼越香,搭配花生米味道更香;
🐮蒸牛肉
国产优质雪龙牛肉切成薄片放在蒸笼中与白菜一同蒸熟,牛肉吸收了白菜的甘甜,搭配烧椒酱一起入口,味道醇香鲜美;
🦆酥皮樟茶鸭
选用四川当地土鸭,以创新手法熏制,借鉴了北京烤鸭的做法,烟熏后的味道浓郁,皮酥肉嫩,搭配特制果酱酸甜适口;
🐷现场盐煎肉炒斗鸡菇:
现场制作的过程特别🈶烟火气,炒出来的菜特别下饭,所以餐厅上了🍚还有米汤,米汤真的很惊艳,带着清香扑鼻的粮食的本味;
🍝:担担面:
现场制作,韭叶面特别容易被煮熟,加入特制的肉酱拌匀后入口鲜辣可口;
🍑:最后的甜品是蜜桃🍑燕窝,这个时候房间的灯光被调暗,点亮了🕯️,更加🈶浪漫放松氛围;
作为中国国家队膳食服务商——眉州东坡保障团入驻巴黎中国之家,向世界推广中国🇨🇳美食,奥运健儿认真拼搏,主厨团队好好做饭,助力奥运!
🕒 :午餐 | 10:30 - 14:00晚餐 | 17:00 - 22:00
📍 :北京市朝阳区星火东路将台洼甲4号
PS.
穷游APP刚刚更新了新功能:
Biu,我每次旅行都是用TA来
找攻略、规划行程、然后预定机票、
酒店。还能进行
约伴、看看
周末去哪玩儿。你也可以去试试哦!
收藏
相关推荐
查看更多精彩内容