京城探店 | 京雅堂
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龙启新岁，万事顺遂。春节的脚步越来越近了，最近便在瑜舍京雅堂，提前品尝了主厨李冬携超凡米其林团队带来的新春主题佳肴。和三五好友相聚一堂，以一桌盛宴开启迎接新年的美好期盼！
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此次春节主题定制菜单适合于四至六位享用，在京雅堂吃饭自然少不了经典的京雅堂烤鸭。鸭皮酥润，鸭肉细嫩，搭配上鸭酱葱丝，趁热一卷。那份饱满的香气，即刻在唇齿间迸发，满足感油然而生。
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在今年的年夜饭菜单里主厨李冬还融合了许多地方经典菜品，将鲜美珍贵的食材进行风味的创新升级，不仅意头十足，也年味满满:。金沙蒜蓉大明虾，虾肉肉质细嫩弹牙，特别是在蒜香的浸润下，鲜味更加浓郁。茶香熏乳排，排骨在茶叶的加持下，又增添了一缕独特的芬芳。软烂的口感更是让人印象深刻。
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除此之外，芥辣连江鲍片，清爽又开胃，芥辣的调味恰到好处，既衬托了鲍片的鲜甜又赋予了更为丰富的味蕾体验。话梅小番茄的酸甜滋味，更是人见人爱，餐桌必备。最后再来上一份年味十足的水饺，将龙年的祝福带给每一位亲朋好友。
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📍三里屯路11号三里屯太古里北区地下一层
🕑11:00-14:30; 18:00-22:30
我的美食日记这也太好吃了吧米其林餐厅京雅堂北京瑜舍