美食带给人们的早已不再是味蕾上的满足，回归食物本真并带来健康才是我们所追求的。
连续两年获得米其林餐盘奖的「花开素食」，让我们体验到素食的精致与风味，更加懂得通过食素的方式，过得一份健康和内心的宁静。
餐厅环境古朴、中式，在内敛中透着一丝禅意。
花开素食，在菜肴上融入文化内涵的同时，还保持了素食的原汁原味。
🍯养颜蜂巢，吐司也能走起养生路线，新鲜的蜂蜜剔透晶莹，搭配木瓜与青瓜，让吐司增添了前所未有的新鲜食用方式。
🥘老坛酸菜菌蔬锅，酸酸甜甜，老少皆宜，采用新疆沙瓤番茄，还原自然的原生味道，小火慢熬制成汤底，鲜香浓郁，先来一碗汤，立刻触发了味蕾。接着涮菜，珍馐菌菇、新鲜蔬菜、一盘涵盖，松茸、羊肚菌、黄耳、绣球菌....连美容养颜的功效都到位了！
🍖糖醋小排，以植物蛋白为主要原料，高蛋白低脂肪，富含大豆卵磷脂，不以动物为原料，肉形和色与肉类酷似。口感上也不逊一丝，经过花开素食大厨的精心烹饪，味道更胜一筹。

一道道意境素食目不暇接，是视觉体验的升华，更是味蕾的洗礼。

🌸花开素食
地址：东直门内大街144号北京花开素食(东直门店)我的美食日记走！去探店