南洋菜是中国先辈们远渡南洋将自己的🥙饮食文化融合了当地的🥘异域风情料理、南洋特有的🌿天然香料等食材🥬和烹饪手法，经过时间的改良，逐渐演变成独树一帜的“南洋风味中菜”佳肴。

哈哈南洋餐室🍴就是这么一家饱含🥢中华料理精髓的南洋风味🥘餐厅。这家店老板是印尼人，老板娘是新加坡华侨，他们俩漂洋过海🌊将南洋风味美带来。

位于杏林的哈哈南洋餐室以白色为主调系的简约风格，除了满墙的家庭照📷还有泡泡玛特盲盒🧸做成的半墙。

仁当牛肉这道菜用🥥椰子油、生姜、🌿柠檬草、大蒜、🧅红葱、🌶️辣椒、黄姜叶等佐料掺和着🥩牛肉进行熬制，用了大量的南洋🌿天然香料提升食材的美味。层次感十分丰富，满是浓郁的南洋风味，酱汁浓稠、牛肉🥩劲道耐嚼，超级下饭。

巴生肉骨茶🥘是南洋菜极具代表性美食之一，慢炖的肉骨🍖茶药材香味浓郁，入口回甘，排骨🍖大块软烂。铺满还容易吸汤汁的🍥豆腐泡，再浸入香脆的🥓油条，好美味。

咖椰吐司🥪看似很普通，但是吐司🥪中的夹心部分是香甜又清新的斑斓叶做成的咖椰酱，散发着独特的天然香味。吐司🥪表层烤得微微焦脆，内里依然松软，一口接着一口，好吃到停不下来。

花生吐司🍞怡保白这款吐司上洒满了了🥜花生碎，香甜酥脆，好吃。不过我更喜欢🌿咖椰吐司。

南洋🍗醋肉、沙爹鸡肉🍢串、星洲烧鸭这些闽南地区常见的美食，融合了南洋风味，口感也是别有一番滋味。

虾酱🦐四季豆这二者的完美结合直击我心，实在太对我胃口了。爽脆鲜美的四季豆被浓稠入味的🦐虾酱汁包裹着，直击味蕾～

🍚椰浆饭，吃着这一道道充满了热带风味南洋菜甚为开胃，不吃米饭不过瘾。哈哈南洋餐室的椰浆饭椰香浓郁，米饭粒粒分明，旁边还有🥒黄瓜切片、江🐟鱼仔干、炸🥜花生米、水煮鸡蛋🥚以及由虾酱🦐与辣椒🌶️制成的参巴辣酱。

狮城薏仁水、琥珀🍋冻柠茶、马来西亚🇲🇾拉茶这些饮品皆具南洋味，马来西亚拉茶香浓又顺滑超适口，被称作“神仙水”咖啡狮城薏仁水不会太甜，解暑祛湿。

南洋菜，这个经过改良的🥢中式料理真得令人欲罢不能。

—————🍴店铺信息🍴—————

📍店名：哈哈南洋餐室
📌地址：杏林文达路宁海一里31-5号
🕐营业：10:30-21:00
🚏交通：🚌全总休养中心站或高浦东站



厦门我是年度旅行者我的美食日记东南亚美食