深圳探店｜深圳湾最高性价比Omakase

最近完成了重要任务，寻思着奖励自己一顿好的，本日料控又有一阵没打牙祭了，十分想念，而深圳知名日料主要就集中在华侨城和深圳湾两大片区，住处附近那几家也打卡得七七八八了，开始把目光转向深圳湾，几经对比选了这家没去过的✨鮨•凡Omakase。

穿着6年前去日本的和风去Omakase，我又可以了！✌️

这家Omakase位于湾厦地铁站附近的皇庭港湾，交通很便利，位置好找。

🌲环境：简约日式风格，两层楼，一楼为板前Omakase，二楼主打铁板类。
🛎️服务：多对一服务，添茶加水撤盘上新都十分及时，服务生小姐姐礼貌亲切，让人如沐春风，十分舒适。
🥢出品：
前菜：酢味蕃茄海发菜，鲍鱼佐肝酱
温物：鲜百合茶碗蒸
炸物：海老天妇罗

接下来的重头戏是8贯定制寿司🍣
分别享用了：
北极贝：产自北海道。
春子鲷：鲷鱼幼鱼，所以肉质细嫩紧致。
加拿大牡丹虾：topping添加了海胆，整体口感幼滑鲜甜，
莲子鲷：鲷鱼的成年。
马友鱼：产于台湾北部，刚开始口感比较脆，后期鱼香味弥漫开来，比较明显。
黄尾鰤：口感糯香，加入葱点缀，味道更有层次感。
金枪鱼寿司（背部肌肉）：口感微酸。
金枪鱼寿司（中腹）：酸度和油脂感中和。

🍚主食：北海道海胆金枪鱼杯，我的最爱，据说还给我升级了～海胆融合了金枪鱼碎，拌入温热米饭，口感绝。

🥚玉子烧：要特别表扬，方方正正的外形，强迫症极度舒适，而且口感也不是过于甜腻。

后汤：裙带菜味增汤
甜品：布丁& 鲜果

整体是非常丰盛的一顿，扶墙出～选取的食材都相当新鲜，性价比也不错👍

🌟店名：鮨·凡 Omakase(深圳湾店)
🔍地址：南山区皇庭港湾-H1栋中心路1176号
💰人均：RMB1179

深圳

我的美食日记走！去探店日本料理拍拍家乡风景取景地打卡这也太好吃了吧