东京|列车便当，日本旅行必尝的特色美食🍱

日本列车🚄便当简直就是行走的日本美食指南，充分将每个地区最有特色的食材都融入到便当里，而包装摆盘特别精致有创意，打开便当就像在拆精美的礼物🎁。

⛩列车便当的百年历史🏰
日本便当历史悠久，至今都有135年的历史，发源于1885年日本东北本线宇都宫站，据说最初的便当极其简单，只是撒了芝麻和精盐的两个饭团🍙和腌咸萝卜，用竹叶简单包裹着出售。
现在日本列车便当🍱都有5000多种，除了每年上市的新品，不同车站还会推出具有乡土特色的当季限定。

🚄列车便当的种类🍱
日本便当种类多，主要分为4大种类：
🐱卡通联名便当🐻
日本是动漫之国，有很多知名的卡通IP；每年都会设计卡通联名便当🍱，例如图2，我买到的Hello Kitty列车便当，便当盒和食物都融入卡通元素，很特别！

🍙当地特色便当🍘
日本每个地方饮食有差异，都有当地的特产，或者用当地有名的器皿装。在我们去轻井泽的旅途中，偶遇到当地特色的便当，那就是图3的峠之釜饭便当，号称日本锅饭铁路便当的始祖。使用了日本高级稻米越光米，用利尻昆布及祖传高汤煮制而成，搭配鸡蛋🥚，牛蒡，栗子，杏，鸡肉等特色食材为原料，盛装放着在当地著名的土锅🍯。

🌸季节限定便当🍁
日本人特别喜爱樱花季🌸和枫叶季🍁，这个喜爱也延续到了便当上，每年都会出应季的便当。如果图4樱花季的时令便当，会把当季时令的食材融入在便当里；

🎉获奖人气便当🎊
日本人还特别重视列车便当🍱，有一个有趣的便当比赛“火车盒饭大会”已经举办40多年，吸引大量顾客品尝，选出最受欢迎的便当，例如图5的东京三十品种平衡便当，用30种荤蔬搭配均衡食材制作而成，鱼🐟、肉🥩、菜🥬俱全，做了既精致又美味；

🛍列车便当博物馆🏛
在东京站有“便当博物馆”之称的便当专卖店，店内汇集了从日本北海道到南九州的约200种便当🍱，不用坐完日本所有列车，也能找到全日本的美味火车便当🍱，不过琳琅满目的便当容易让人挑花眼。
🏠店名：駅弁屋 祭
📍地址：东京東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅 改札内 1F
🕐时间：5:30～23:00
🚈交通：JR「東京駅」 徒步3分东京站

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