回民街,永不停歇的美食王国
都说回民街已经失去了原有的传统特色风味,早已变成了商业化一条街。即使如此,也还是人潮涌动络绎不绝,是个十足的让人又爱又恨的地方。回民街里小吃五花八门、店铺比比皆是,各种吆喝声此起彼伏。刚走进这里,就被眼前五花八门琳琅满目的招牌慌得晕头转向。不过幸亏来这里之前做足的功课,跟着当地美食家们的攻略走,还是能避免不少雷坑品尝到最地道最正宗的当地特色美食哒。
最先来到的便是主街上的红红酸菜炒米店。这个被本地朋友推荐的小店,真是超级不起眼,却被妈妈的火眼金睛所发现。说是炒米其实就是炒饭,用酸菜和鸡蛋混合着炒饭,是妈妈的最爱了。
而在回民街,最不能错过的当然就是肉夹馍啦!整条街上,什么老金家、老李家、老孙家的,各种自称是老字号的传统老店比比皆是,恨不得整条街能出来10来个姓氏的肉夹馍。这当中雷还是蛮多的,但也不乏口碑好的网红肉夹馍,其中一个就是在主街北段的老刘家。大大的“老刘家”招牌被门口店里的小吃铺子遮挡着,有些难发现。但是门口的肉夹馍却是很难错过,还没走到跟前,就能看到那排得长长的队伍。昏暗的灯光下,小哥熟练得剁着肉、夹着馍,最后再来上一勺肉汤,热气腾腾得交到客人手里,看着真是相当诱人了。
距离这老刘家没多远,便是另一个口碑很高的网红店: 西安贾三灌汤包子馆。这里最特色的无疑是灌汤包,牛肉馅是最最火爆的。包子里汤料很足,咬下去一口汤就这一口肉,别提多香了,现在想想还让人意犹未尽。不过灌汤包里的汤汁都特别烫,第一口咬下去的时候一定要小心,可不要烫嘴哦~
离开这里,继续穿梭于各种小摊小贩之间。那一串串落成山的鲜红肉串、一盆盆冒着热气的各种粥、还有各种诱人的饮料,真是让我走到哪儿都想停下来,每一种都很像尝一尝。此时最痛心,便是只恨自己胃小,很多美食也只能是看看啦。
牛Biu你来啊回民街
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