厦门探店｜一道菜红遍厦门，一吃就是17年
🏡海敢小鱿鱼岐山店是海敢的第二间店，它不在繁华的闹市，而是在岐山路的亿华中心的办公区。虽然位置不明显，但是爱它的食客可是排队也要来食。这里的环境虽然不似酒店那么新颖，但比一般的大排档要好上许多。大厅有着圆桌、卡座古色古香，有着文艺的气息。
🌟招牌的水煮小鱿鱼也就是吃了17年也不腻的那道招牌菜，来此当然必点。其实小鱿鱼的花样还是非常多的，你可以点单纯的小鱿鱼，也可以加虾、花蛤、肉羹……各种爱吃的。这次点的小鱿鱼加虾，一上桌就被诱惑，带着鱿鱼的鲜香味就飘入鼻中。雪白而脆弹的鱿鱼，大小刚好一口。吃完了鱿鱼里面的的花菜和木耳也是美味的不得了。
👉油淋沙虫，白净的沙虫与翠绿的莴笋搭配在一起。连同莴笋一同入口，脆中带鲜，鲜中带脆，清爽而不油腻的口感，真是怎么吃也不厌。
🐟本地人爱吃的丝丁鱼，这里的做法有很多，可以酱油水、泡椒……丝丁鱼又称之为是豆腐鱼，入口滑嫩如同豆腐一般，只间只有一根细骨，吃起来超级过瘾。
🌟鳗鱼苗椒盐，金灿灿的很漂亮，一吃之下令人惊艳，香香脆脆，火候恰到好处。
土猪肉竹荪汤，竹荪有着补气养阴、润肺止咳等功效，秋燥的季节来上一锅再适合不过了。
📌这里的凉菜也是可圈可点的，手剥笋、话梅芸豆、老醋花生……不但摆盘精致，味道也是堪比酒店。这也太好吃了吧小鱿鱼