三亚探店 | 四葉寿司
春节假期最热门的度假地非三亚莫属，逃离冰天雪地，享受阳光沙滩大海，大概是每个北方人的梦想。在三亚除了传统的街头海鲜市场大排档，近几年也引入了不少高档餐厅，京城日料的扛把子四葉寿司去年落户三亚免税城，购物之余也可以享受到极具匠心的日本料理。

🏠餐厅环境：
典型的日式风格，木制装修，精致不张扬，大厅面积不大，往里走却别有洞天，包间可以看到落地窗外的风景，但我更喜欢吧台位置，边吃饭边看厨师操作也是一种享受。

🍴菜品推荐：
🦐刺身拼盘
由新鲜三文鱼、金枪鱼等上乘海鲜组成，食材可以说精挑细选，精致的摆盘更让人过目不忘，鲜嫩弹牙的口感带来的是愉悦和惊艳。
🥩和牛鹅肝
四葉招牌菜，鹅肝细腻醇香，搭配汁水丰厚的澳牛，层次丰富，带来完全不同的味觉体验。
🍣星鳗寿司：四葉主厨据说是世代家传，非常擅长鳗鱼料理，捏制寿司时手法娴熟，像一场艺术表演，星鳗入口即化毫不夸张，一口下去就知道什么叫做完美。

👩‍🍳春节期间四葉3城4店的4位黑珍珠主厨齐聚三亚四葉寿司，来自北京三里屯店的铃木義久擅长寿司制作，曾在东京筑地市场打造出日本寿司第一店。丽都店的土井贵史有35年怀石料理经验，注重季节和五官感受。深圳华侨城店的関根利光和三亚的三井寬贵也是从业几十年，手艺和功力在业内大名鼎鼎。这次能一站式品尝到四位大师的手艺，真的是非常难得，

春节在三亚逛免税店买买买的小伙伴，也便忘了去体验下纯正经典的日式料理，过个舌尖上的饕餮牛年。

🌍地址：三亚国际免税城2期海棠湾河心岛项目3楼L340四葉寿司
⏲️营业时间：11:30-16:00，17:00-21:00三亚三亚国际免税城四叶寿司向往的冬季我的美食日记走！去探店