香港旅游攻略，香港世界美食之旅第24站

香港世界美食之旅第24站 | 关于Furuko莓果汁喷泉的奇思妙想

🌊周五的Fukuro是个很热闹的广场
人来人往
夏日最炎热的时候可以在小荷叶上乘凉
广场中心有三座红色的小喷泉
据说喷水的时候会有红色的莓果汁流出来
会把脆脆的三明治底座泡的松松软软
所以
"什么时候会喷出莓果汁来？"
悦悦舔了舔舌头

❤️前情提要：

这是最近最好吃的一家日式美食！菜品几乎道道好吃，每到周五的时候，都想约上朋友，去Fukuro喝一杯，吃点小菜，作为week days的最好放松。官网上写了这家店的精神：逃离现实生活，哪怕仅仅只逃过今夜。

🦉店面环境：

Fukuro门面以和风木制，加上暗黑的设计，门口只有「Fukuro Izakaya」字样的铁牌，以及一盏有猫头鹰图案的圆灯，整个店内是昏暗的气氛，我和朋友是常客，店里的服务员已经记住了我们，一进来，就会有种放松的感觉。

😍美食推荐：

这家我确实每吃过不好吃的料理，最惊艳的是这么几道：

图1. 莓果汁喷泉(Monaka冰激凌三明治)
形状设计和红彤彤的颜色很可爱，三明治壳印着店里猫头鹰的标志，很用心了。

图2. 鳕鱼跷跷板(煎鳕鱼)
鳕鱼煎的又肥又厚，鲜美无比，咬了一口觉得在英国的时候把那么多的鳕鱼都当炸鱼薯条吃了简直是暴殄天物。

图4. 金顶塔塔牛肉城堡(BEEF TARTARE)
采用和牛制作，和牛酱调的非常好，跟蛋清一混合，用脆米饼卷着吃。这家店处理的很好，就算是第一次吃塔塔牛肉的人也不会讨厌生食的味道，反而牛质的鲜甜可以体现出来。

图8. 还在修建的玉米房子(CRISPY CARAMEL BUTTER CORN黄油玉米)
特别喜欢的一道，玉米整个包裹了黄油的甜味和油脂，感觉整个人都得到了慰藉。

GRILLED SCALLOP烧烤扇贝
端上来的时候服务生还会点个火，让整个扇贝再次受热，也让酱料再融化一下，以突出这道料理食物的丰富。

图7. 清酒泳池
这家清酒很多，全甜的TOCHIGI反而没有能突出食物的风味，推荐半甜的HYOGO和带有牛奶口味NIIGATA。

地址：这家再伊利近街1-5号，门口有猫头鹰标志的就是。