🔺排队预警:周末来谭鸭血大家都要有充分的心理准备的,别说是饭点,就是过了饭点大概率还是得排队。
📝锅底推荐:常规一般都是会点「炖得酥烂的老妈蹄花」锅或者是「经典美蛙锅」,谭鸭血的两大招牌,蹄花锅可以喝汤,美蛙锅可以吃牛蛙,全看小伙伴们的喜好,我合群,都吃!
🌶️谭鸭血作为地道的四川火锅,调料肯定是传统油碟,麻油可以解辣,对肠胃也有一定保护作用,怕辣得可以事先把锅子里的辣椒捞出一些,以免越涮越辣。
🍲菜品方面:
「谭公牛蛙」牛蛙大推,肥美鲜嫩,一上桌就可以捞出来吃掉了,否则越烧越老,肉质口感会变差。
「谭公招牌牛小排」这次这个牛小排是我强烈建议点的,口感真的不一般,肉质细嫩,除了价格小贵,都是优点。
「麻辣牛肉」腌制入味的麻辣牛肉绝对是四川火锅的一大特色,能吃辣的千万不要错过。
「谭公鸭血」和「卤水肥肠」基本是每次都要点两盘的特色菜,「卤水肥肠」的灵魂是辣粉,而且基本是第一个出菜的,一上桌就速度光盘。至于「谭公鸭血」,谁能拒绝这一口鸭血呢?不存在的!
「谭公四宝」四人聚餐,又选择障碍的,可以直接点上谭公四宝,火锅必备都在了。
「牙签鹅郡片」口感爽脆,配上辣锅,一口一块。谭鸭血
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谭鸭血
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