和Pandy一起打卡英国大厨私享宴

☀
夏天即将到来
上海镛舍的Café Gray Deluxe
迎来了英国著名厨师
Valentine Warner的特别客座之夜
只此一天
机会难得

🇬🇧
身兼厨师、食品作家和
电视节目主持人头衔
Valentine Warner制作了多达九个系列的电视节目
还为多种杂志和报纸撰写文章
并出版了四本烹饪书籍
而他对食材的深刻理解与创新烹饪技巧
也为六道式晚宴带来味蕾上绝佳享受

🦑
从前菜「扇贝」开始
搭配焦香奶油咖喱香料与大黄醋
浓郁的香气再配上清爽的酸醋口感
开启了PANDY的味蕾
紧接着是「木炭烤鱿鱼」
搭配了摩洛哥香草酱、辣椒与番茄酱
Q软的鱿鱼在独特的酱汁里
有韧性又很容易入口
搭配面包也很好吃

🍽
主菜的「烤牛骨髓」香味四溢
大口吸吮，鲜味充斥在口中
搭配上面包糠、西洋菜与酸面包
真的是嗅觉与味觉的一大享受
「慢烤羊肩肉」鲜嫩多汁
特制的酱汁遮盖了羊骚味
大口吃肉的快感就在这道菜中满足

🦞
主食是「大虾蛤蜊意大利烩饭」
将意大利米做了特殊处理
没有夹生口感
更符合国人口味
我蕞喜欢的是甜点
「沙棘果冻与棕面包冰淇淋」
超酸的果冻一定要配上冰激凌吃
口感绝妙！

🍸
搭配今晚的菜品
是4款口感与风味皆不同的迷你马提尼调酒
喜欢微醺的感觉☺️

🍽️
话说上海镛舍的Café Gray Deluxe
是一家融合了现代风格与
亚洲元素的欧陆菜餐厅
Pandy已经被种草好久了
这次终于来体验一次

👨🏻‍🍳
餐厅不定时会举办名厨客座活动
美食爱好者不要错过哟
我的美食日记走！去探店睡遍全球朝思暮想的馆子上海镛舍酒店