北京探店|谢霆锋都来打卡的正宗老北京炸酱面🔥
 
🌈方砖厂69号炸酱面
📍地址：方砖厂胡同1号
🕰营业时间：10:30-19:00
💰人均：30元
👑头衔：
     1️⃣谢霆锋《锋味全球美食地图》三家北京地域特色美食之一
     2️⃣登上2020年北京米其林必比登榜单
 
🔶菜品
炸酱面分量真的足，拌开以后满满一大碗‼️
和其他家不同，这家炸酱放的是瘦肉丁
完全不腻，能吃到很大块的肉肉🥩
店主每天早上花一个半小时熬制
还原了最传统的老北京风味，是流水线不能比的👍
 
现擀的面条超级劲道
稍微有一点点硬，但嚼劲十足
每碗25元可以免费加面，很实惠能吃到撑😋
 
店里的菜品只有炸酱面一种
饮品也都具有北京特色🉑️
如“北冰洋”和“老北京酸奶”
免费的腊八蒜和辣椒油都是小店自制的
翠绿的腊八蒜很爽口
辣椒油只是微辣但香味很浓郁
和面搭配着吃那叫一个香🎉
 
🔴注意
酱一股脑儿全倒进去会有点咸
建议少量多次，边放边尝
 
🔶环境
面店开在胡同深处，比较小但干净整洁
生意很红火，任何时间来都是满满一屋子人
所以建议尽量避开饭点，不然要排很久
 
🔶服务
小店以前由一家四口经营，非常温馨~
今天去没看见老店主爷爷和奶奶，只有儿子和儿媳妇
此外还有一个东北大姐帮忙，特别热情😄
 
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